Сад и огород

Правда ли то, что если положить зелёные (не созревшие) помидоры хотя бы с 1 созревшим (покупным) , то они дозреют?

да, зрелые плоды не только помидоров стимулируют созревание своих незрелых собратьев.
зрелые плоды выделяют этилен. чем больше спелых плодов положить к незрелым - тем быстрей пойдет процесс
Love You I
Love You I
31 596
Лучший ответ
убедилась на своём опыте - ДА, спеют быстрее.
Просто положи их под прямые солнечные лучи.. , а то, что ты пишешь - нет..
да, правда. зрелые помидоры выделяют этилен. этилен способствует покраснению помидора.
выдержка из учебника
Этилен — это газ. Химическая формула СН2= СН2. Этилен отнесен к фитогормонам сравнительно недавно. Однако еще в 1911 г. русский ученый Д. Н. Нелюбов установил, что этилен тормозит рост стебля в длину, одновременно вызывая его утолщение и изгиб в горизонтальном направлении (тройная реакция стебля) . В последующем было показано, что сочные плоды ряда растений (апельсины, бананы и др. ) выделяют этилен, и что он стимулирует созревание плодов.
Хичкок и Циммерман в США и Ю. В. Ракитин в СССР провели большое количество исследований, показавших, что этилен — регулятор созревания плодов. В 60-е годы показано, что спектр действия этилена значительно шире и что, подобно АБК, этот фитогормон оказывает в основном тормозящее влияние на процессы роста. Показано, что первоначальным предшественником образования этилена является аминокислота метионин. В образовании этилена участвует ряд ферментов, из которых особое значение имеет аминоциклопропанкарбосинтаза (АЦК-синтаза) , катализирующая образование 1-аминоциклопропан-1-карбоновой кислоты (АЦК) — непосредственного предшественника этилена. Активность этого фермента возрастает в процессе созревания плодов, при поранении и, что самое главное, регулируется ауксином. Показано, что высокие концентрации ауксина вызывают синтез этилена. Предполагают, что происходит на уровне индукции генов АЦК-синтазы. Этилен образуется в созревающих плодах, стареющих листьях, в проростках до того, как они выходят на поверхность почвы. В растении этилен определяют с помощью биотестов или газовой хроматографии.
У нас помидоры полностью никогда не созревают на кустах. Приходится собирать зелеными. И давно заметила, что если с зелеными лежит хотя бы один красный, то краснеют быстрее. Те, кто написал, что чушь, никогда сами помидоры не выращивали.
Moldir Aitmagambetova
Moldir Aitmagambetova
40 701
Да,
СК
Сергей Китов
36 998
Можно и не только покупным, но они покраснеют, а могут пожелтеть или почернеть, смотря какие сажали
Irina Senina
Irina Senina
30 884
Пробовала положить банановые шкурки. Созревание действительно пошло дружнее и более массово. Правда шкурки менять приходится через два-три дня)))
Юлия Сердюк
Юлия Сердюк
30 434
Спелые томаты и перец выделяют газ этилен. А он способствует быстрому созреванию.
у меня в прошлом году до 1 декабря дозаривались сами по себе
Александр Р.
Александр Р.
17 755
да дозреют на1ящик зеленых 1 спелый и из Турции презжают уже спелые!!
Л*
Ландыш *******
12 899
Сам не делал, воспоминание из детства.
Бабушка, сам уже дедом стал, всегда собирала помидоры зелёными. Тогда и сорта были менее устойчивы к разным болячкам.
Укладывала их в так называемые "бурки". это обувь типа валенок, но сделана по принципу стёганого одеяла. И вот в каждую такую "бурку", на несколько минут клала кусочек карбида, чуть увлажнённого обёрнутой влажной тряпочкой. Помидоры всегда дружно дозревали и больных среди них небыло.
Ещё вычитал где-то, что можно из макушки ананаса вырастить дома растение. Так вот что бы получить его плод, надо макушку сформированного растения укрыть полиэтиленом и тоже окурить парами карбида (ацетиленом). . Завязывается плод.
Совсем зеленые - нет. А вот бланжевой спелости (достигли размера и начали окрашиваться чуть- чуть) доспеют. Если спелое яблоко или томат (помидор) вместе положить, то быстрее, если сами по себе - медленнее.
....созреют ...можно не подкладывать.... десятками тонн загружают в вагоны или на корабли зелёными и отправляют потребителям.... краснеют и дозревают в дороге....
Я всегда снимаю зеленые помидоры, в Сибири погода непредсказуема, ночи могут в августе быть холодными. снимаю зелеными и в картонной коробке дозревают сами ну и красненькую помидорку к ним не забываю положить
А я наоборот убираю от зеленых помидор начинающие краснеть, чтобы подлить их лежкость. Но зеленые - это не зеленые-зеленые, а зеленые-блестящие, так называемые бланжевые.
Раскладывала зеленые помидоры в пластиковые ящики, так в черном помидоры не краснели, а в красных краснели за милую душу.
правда) они и без спелого могут покраснеть) только долго) видимо красный имеет какие то необычные свойства)
Сергей уж я могу точно сказать что это бред и обыкновенные помидоры не дозревшие дозреют без красного помидора
Если положить в темное место они дозреют и без спелого.

Похожие вопросы