я--в середине октября, сажала и 30 октября, было дело, дожди не давали раньше посадить, на огороде топь была---и все равно пришлось в грязь сажать, а через 3 дня все морозом сковало, , но мы чеснок всегда под толстым слоем мульчи растим--засыпаем сразу после посадки, так что никогда не вымерзал ни при каких обстоятельствах, не зависимо от того успел укорениться или нет, засыпаем в основном опилками или соломой, иногда листьями. весной мульчу не убираем.

