Часто встречаются советы: сажать уже поздно, лучше прикопать. Никак не могу понять, почему лучше. Объясните, пожалуйста.

Решила ответить только потому, что не увидела ни одного ответа близкого к действительности.
А в действительности дело обстоит так:
1. Только хорошо укоренившийся до наступления морозов саженец может перенести зиму.
2. Посадку и пересадку осенью надо делать так, чтобы земля была еще теплая, когда корни приживаются и даже растут, но при этом надземная часть уже спит или практически спит и не вегетирует.
3. Если саженец не успеет прижиться до морозов, да еще и перейти в "спящее" состояние после этого, то зиму на открытом воздухе он не переживет.
4. Это связано: с вызреванием побегов, запасанием питательных веществ в стволе, ветвях и древесине, с накоплением влаги в саженце. Не зря же рекомендуют именно сразу после листопада удобрять деревья и осуществлять подзимний полив. Корни в теплой земле еще активны, а ветки в прохладном воздухе уже не функционируют и листьев нет. Питательные вещества всасываются корнями, запасаются в древесине, но не расходуются на рост, и весной дерево буквально "выстреливает" новыми побегами, мощным развитием, цветением и плодоношением.
5. Если после выкопки саженца с открытой корневой системой до его посадки проходит достаточно большое время, то саженец еще и обезвоживается, что уменьшает его шансы на приживаемость. Именно поэтому рекомендуют посадку саженцев с закрытой корневой системой, так как обезвоженный саженец вдвойне страдает от сухих холодный зимних ветров, которые еще больше обезвоживают саженец. Морозный воздух содержит влаги куда меньше, чем теплый и иссушает саженец.
Вывод:
На самом деле рекомендуют прикапывать потому, что в прикопе саженец храниться всю зиму если уж не присыпанный землей целиком, то по крайней мере лежа горизонтально у земли, он полностью закрыт снегом. Это защищает неприжившийся саженец и от морозов, и от иссушения.

Культуры, чьи саженцы в молодом возрасте неустойчивы к заморозкам, прикапывают. Если их посадить сразу – они могут тронуться в рост, а невызревшие побеги повредятся первыми заморозками. Или бывает так: вы приобрели новый сорт, но не уверены, перенесут ли саженцы позднюю посадку? В этом случае тоже поможет прикопка.

Потому что чаще всего для всех плодовых и не плодовых нужно как следует удобрить землю. Тогда они будут хорошо плодоносить или цвести. А прикопать это значит не вносить вообще удобрялок.

Я считаю, что прикапывать стоит только в том случае, когда не определено место посадки, или оно ещё занято, не подготовлено. А все аргументы по поводу неудобренности почвы или того, что якобы молодые саженцы не перенесут зимовку, потому что пойдут (почему-то? ) в рост (это после поздней-то посадки? ) - неубедительны. Прикопать растения можно ещё и тогда, когда нет времени садить. Ну, например, вам надо рощу посадить, а времени нет, погоды нет, снег мокрый уже летит. Легче сделать канавки и прикопать до весны, а там уже разобраться со всем этим. Но лично я осенью не сажаю и не прикапываю. Ни рано, ни поздно. По опыту знаю, что в наших условиях это риск. Сажаю весной.

Потому что неизвестно примется или нет. Поэтому лучше прикопать. А весной сажать-если не вымерзнет.

Очень интересный вопрос но по сути никто и не ответил

Если честно я в этом не вижу никакого смысла. Зачем прикапывать если можно посадить. Всё равно в земле зимовать будет.