а что вы делаете с ягодами калины?

Вы уже увидели, что ягода на любителя, хотя, в ней очень много полезных веществ. Первое - понижает давление. В моей семье никто ее не любит, а я люблю, в чай, немного яблочка добавлю, кипяточком, и мне супер. Еще - варенье вкусное, но, повторюсь - на любителя. При простудных - это тоже лекарство. Если уж заморозили - то будет в свежем виде, в чай.

не собираем. ты их суши и потом добавляй к чайной заварке понемногу. много заготавливать не надо. она полезная, но невкусная, как, к примеру, и боярышник

Растолките ягоды калины и добавьте меда в соотношении 1:1. Прекрасное средство от бронхита. Храните в холодильнике.

немного замораживаю, около 1 кг. остальное оставляем птицам. лишние ветки осенью обрезаем, чтоб не разрасталась буйно.

Делаю сок - и в морозилку, много места не занимает, остается просто добавить в чай. Муж любит просто ягодки в чай, ему оставляю в морозилке ягоды.

Калину промыть и просушить на бумажных полотенцах. Затем в чистые стеклянные банки засыпаем вперемешку калину и сахар (на килограмм ягод взять по 0,5 кг сахара) . Закрываем банки капроновыми крышками и ставим в холодильник.

я чуть чуть пропариваю в разогретой духовке и остудив протираю через сито. затем добавляю сахар 1:1 и довожу до кипения, но не кипячу. получается как желе.

Ничего. Как то угостили меня пирогом с калиной - вот это был пирог! Вкусный, не оторвешься, пока всё не съешь! Расспросила, потом попробовала сама такой испечь, тесто поднялось, а когда до начинки дошла! там надо было калину в горшочке с ржаной мукой перетомить в духовке - через некоторое время такой дух поднялся, что в доме невозможно было находиться! Мои домашние взмолились - Мама, что там у тебя? Убери это скорее! Пришлось всё выбросить и как следует проветрить квартиру, так и не испекла я этот пирог. И до сих пор не могу напуститься.

Пропускаю через соковыжималку, добавляю сахар 1 к одному, часто перемешиваюдо растворения сахара, храню в холодильнике. Добавляю в чай, варю кисели, пропитыааю коржи в тортах.

У калины очень специфический привкус и запах... Потому -оставляем птицам... А сами любуемся красной россыпью из окна!!

Я калину подвешиваю в гараже и оттуда себе таскаю (пополам с медом) - вкусно, но мои подобное не признают, а вот соседка (бабушка) ежегодно просит привезти калины - она от давления только ей и спасается. Заряд витаминов калина содержит могучий, имунную систему задевает, но без термообработок (без нагревания).