Куст в виде шара - только формировать. Но...далеко не все кусты можно формировать , а тем более в виде шара. Куст должен быть мелколистный густооблиствленный (от природы) и иметь хороший прирост по всему стволу, начиная от самого низа. Идеально для этого подходит самшит, но растение южное, в средней полосе не растет. Можно бирючину, некоторые сорта спиреи, кизильника, дерена. А вот цветущие кусты типа калины бульдонеж никогда не сформируете шариком - и шарик не получится и цветения не будет.
Без всякой формировки можете посадить шарообразные туи.
Вот мои.

