Что это за овощ/фрукт?

Таки, да, картошка!
Фиталот - Синий французский трюфельный картофель.

это такой сорт картофеля При замерзании цвет картошки не меняется

картошка

да сразу узнается-картоха

Картошка это, только синяя. Причем цветная мякоть - природная и не имеет никакого отношения к генной инженерии. Причиной цвета картошки являются пигменты, которые обуславливают содержание антиоксидантов.

....возможно, - К А Р Т О Ф Е Л Ь ...

Сейчас народ выращивает цветной, экзотический картофель .
У многих коллекционеров есть по несколько сортов.
Это -нормальная картошка с фиолетовой мякотью.

ям...

Я тоже развела такую картошку, но как то не лежит душа ее есть. Хотя еще не выбросила и семена опять отложила. Вкус такой же как у белой и розовой. Ничего особенного, если бы не цвет.

Фиолетовый картофель – вовсе не новый продукт в мире гастрономии. Виталот, негритянка, китайский трюфель, синий французский трюфельный картофель - все эти названия относятся к картофелю.
Клубни этого картофеля остаются такими же яркими и после варки
Французский трюфель можно жарить, печь, варить в мундире, класть в пирожки, тушить в бульоне с мясом. Ценность Французского трюфеля в том, что он не разваривается, значит, хорош именно для салатов и винегретов. При варке неочищенным - кожура не лопается. Очищать следует только после полного остывания картошки, тогда внутри она будет чёрно-фиолетовой с розовой серединкой.

Но советую не пробовать без экспертизы.

Да нет, на гнилую картошку не похоже...

картошка

интересно, какая она, когда ее сварить? цвет как-то меняется же?

Гнилая картошка) Очень гнилая!

картошка перемёрзшая :D

Такой сорт картофеля, кстати очень полезный