Как и во что лучше собирать березовый сок в больших количествах?

Используйте пакеты для сбора березового сока
Мы доставим их вам по России.
Пакет прочный с двойным швом.
Доставка в любой регион любой почтой!
Данный вид упаковки используется для сбора березового сока.
Пакеты под березовый сок изготавливаются из полиэтилена высокого давления с двойным вакуумным швом, следующих размеров:
- 500х1000 мм.
Плотность пакета: 150 мкн.
Область применения: заготовка березового сока.
Пакеты характеризуются идеальной прозрачностью и прочностью.
50 руб/шт.
Продажа от 30 штук.
Испытаны на прочность в полностью заполненном состоянии. Швы не протекают и не рвутся.
Тел. +7-904-587-39-80

Ну, реклама же. Вопрос задан, чтобы с другого акка дать ответ. Интересно, как автор вопроса собрался канистры в морозилки засовывать, не похоже, чтобы он вообще когда-нибудь сок собирал, а уж квас из него делать.. . После разморозки березовый сок мало на что похож.

не рано ли? Сок то в апреле собирают.

Я в пятилетние бутылки как то собирал . Ставил на день а потом забирал

Свежий сок хранится не более суток. Поэтому его собирают в бутылки которые могут наполнится за сутки, это обычно 1.5л, 2.0л, 3л. Проверять нужно ежедневно. А квас варят на соке в течении 1-2 дней после сбора, или ежедневно. Квас разливают обычно в такие же бутылки и герметично закрывают. Хранят в подвалах в течении до трех месяцев. Квас получается очень крепкий (ядрёный) и шипучий.

сок бочками?))) ) где вы возьмете столько сока? и куда потом денете?

читал что ветку ламают и к ней привязывают бутылку . маленькую берёзку можно срубить и сверху жолб как бы сдеалть чтоб текло в 1 сторону . тока мураши прибегут

во фляги.... а что, холодильник --промышленный ?

Зачем его собирать? Брось в банку с водой сахар и опилки. Через день будет тебе берёзовый сок.

Собирать можно в большие мешки для засолки капусты. Транспортировать в пэ бочках. А хранить- только в стеклянной или эмалированной таре. Квас и так получится, чего его замораживать?

сбор березового сока в промышленных масштабах ведется в пластиковые мешки объемом до 50 литров. конечно не дожидаются чтобы мешок был наполнен полностью но 15-20 литров за один раз это норма. потом сок переливают в бочки. раньше были специальные дубовые. сейчас чаще всего пищевые фляги, нержавейка. замораживать сок для кваса? это не рационально. если желаете его сохранить лучше пастеризовать и в стеклянных банках хранить в прохладных помещениях

В пластиковые бутылки проще всего. От минералки к примеру.

собираю в 1.5л бутылки и 5л также и замораживаю, на зиму делаю консервированный.