Когда начинать проращивать семена для рассады?

Вы забыли указать регион.
Например, на юге в марте уже высаживают теплолюбивые растения. А в Сургуте ещё рановато.
Календарей разных сотни, и они легко ищутся в яндексе.

У каждого растения свой срок НЕ торопите события Самые ранние посевы в середине февраля

До начала февраля спите спокойно. В феврале начинают сеять перец, ранние томаты, петунью и некоторые виды цветов. Но опять же от региона зависит.

В январе в середине буду сеять петунии и поставлю на стратификацию семена дельфиниумов. С 10 февраля- перцы-баклажаны, ну а томаты- не раньше середины марта. Это ранние и то чуть. Основные помидоры и ультраскороспелая капуста- на даче в теплице и под плёнкой будет посеяна в середине марта. Но мы-Волгоград.

считай. с того момента когда у вас тепло ночью хотя бы +15-20, минус 45-50 дней, плюс к этому дей 10 для поздей культуры и плюс пару недель если культура садится в теплицу. напримен у нас на юге украины (пока что украины) делают рассаду на 15 марта, что бы высаживать в грунт. отнимай примерно 45 дней. а некоторые делают рассаду в марте, всё равно догонит ту которая була сделана раньше. природу не обманеш.

Раньше чем овощи нужно сеять петунию, эустому, гацанию и бакопу. А затем через месяц сеять на рассаду баклажан, пере и чуть позже помидоры, а затем все остальное. Ог, каб, патесс, тыкву и т. д

Определите сначала культуры, которые вы едите. А то часто бывает, что мучились много- и с рассадой и с уходом, а есть никто не стал...

Помидор проростает около двух недель, перец может и месяц проростать если садить в середине февраля, в марте прорастет .надо подгадывать когда в вашем регионе наулицу высаживать в месячном возрасте. если есть где держать можно и до мая растить. я на чердаке два года растил.

Я всегда сначала проращиваю семена помидор. В тряпочке мокрой в п/э пакете около батареи. Прорастают за 3-5 дней. У кого-то тут прорастают 2 недели. В холодильнике. что ли?

Я пока посеяла на рассаду только пепино. Летом пробовала у подруги - очень понравился этот чудо-фрукт. В январе-феврале буду сеять цветы. Потом перец, баклажаны и помидоры, и последними капусту и огурцы. Много ответом на вопросы о рассаде есть здесь - http://teplicnik.ru/posadki/vyrashhivanie-rassady-v-teplicax.html