это что за МЕТОД выращивания помидоров! когда их срывают ВСЕ и зеленые! и дозреют ОПТОМ ??

Процесс ДОЗАРИВАНИЕ, газ ЭТИЛЕН. но для себя этот способ применяю только с сентября, когда массово убираю все томаты. По вкусу больше нравятся созревшие на корню-и слаще и душистее.

Это российский метод Если осень холодная а то и заморозки в августе их снимают и дозаривают дома в тепле

Промышленный метод.

я помню под осень остатки помидор зеленых обрывают Потом дома они становятся красными

Срывают, что бы другие быстрее росли. Но мы так не делаем-вкус гораздо хуже получается.

Студентами собирали помидоры молочно-восковой спелости в Астраханских степях, укладывали в ящики, их грузили на баржи и везли по Волге в Москву. К Москве они доплывали уже красными.

Нет конечно, кладёшь зелёные в темноту и они доходят до кондиции. Мы так на даче делаем, ну, или, можно сделать солёные зелёные помидоры, вкусно.

многие сорта и гибриды отлично дозревают. нетолько промышленными масштабами, но и у людей в доме. ничего нового. можно газами, можно чем угодно.

зеленые снимаю только с улицы, с теплицы только красные... вкус совершенно другой.

Мы так и выращиваем. У нас не тот климат, чтобы ждать, когда на корню всё созреет. Тем более, что фитофтора не дремлет. Чуть упустишь и всё. Там хоть срывай, хоть не срывай, они все будут постепенно чернеть и сгнивать. Начало-середина августа - все помидоры убираются. Ну есть и ранние сорта, там может в июле что-то успеет созреть. Доведение до биологической зрелости - дозаривание. А газ (этилен) выделяют сами созревшие плоды, поэтому, если один помидор покраснел - моментально краснеют и все те, что рядом. Этилен выделяют не только спелые плоды помидоров, но и яблоки, например. Или бананы. Их, кстати, тоже можно дозаривать. Что, собственно, в промышленных условиях и делают.

Этот процесс называется - дозариванием.... и употребляется не только для томатов.

я срываю в августе зеленые, и все дозревают в коробке на веранде. если не успею, то фитофтора все пожрет.

Если нет выхода, то можно таким образом дозаривать молочной зрелости томаты. Но конечно вкус гораздо хуже, чем когда созрели на корню.

те что не дозрели собираем зелеными. когда холодать начинает. Они постепенно созревают, но не такие уже потом вкусные бывают. Это не метод. а скорее способ. Продукт довольно скоропортящийся. Вот и приспасабливаются. Потому то свои и вкуснее, что на корню созрели.

Зеленые не дозреют никогда. Срывают в молочной зрелости и они сами доходят. Для ускорения процесса создают этиленовую среду. Этот газ выделяют, например, спелые яблоки. Положите рядом и помидоры дойдут быстрее. И не только они.)

этилен, если правильно помню