Рассада тыквы дала цветы. Что с ними делать? Это плохо? Пересаживать в грунт еще рано - холодно.

Это очень плохо. И дело даже не в цветении, а в том, что рассада уже переросла... а значит при высадке в грунт будет долго болеть. Семена тыквы на рассаду высевают не ранее, чем за месяц до высадки растения в грунт. Так что можете еще раз посеять на рассаду, чтобы получить нормальные саженцы.
А то, что будет расти дома... это так.... эксперимент и не более того.

НА следующий год сейте за 4 недели на рассаду до посадки в начале июня А эти вы при посадке все поломаете скорее всего

если зацвела, то уже большая, такую рассажу не высаживают, так как плохо приживается, в общем пересеивайте пока не поздно, а то без тыквы останетесь

пересадить в огромный горшок, цветки обломать. как потеплеет, тогда высадить уже в грунт.

Цветки удалить, держать в прохладе при ограниченном поливе.

убирать, или можете сами опылить, если цветы обоего пола появились

А цветы какие, женские или мужские (с "тыковкой" под цветком или нет)? Если без - тогда оборвать можно, а если и с "тыковкой" и без - тогда и опылить можно. Нынче холодно долго будет, пусть в доме растёт.

Что делать? Когда окончательно потеплеет и земля прогреется (например, середина мая), посейте свою тыкву семенами сразу в грунт. Для чего вам эта морока с рассадой?

Тыква.... рассада.... а зачем? Думаю, что даже в Сибири с ней не будет проблем, если даже у нас на Сев. западе её, мало того, что не проращивают на рассаду, а просто тыкают семена (лучше в навозную кучу) в удобренную землю где ни поподя и забывают о ней до появления 10-20 кг. плодов осенью, а потом благополучно выбрасывают (ну тут кто как) за огород. Тыква растёт сама по себе ВСЕГДА и ВЕЗДЕ, и не является чем-то сверхординарным в выращивании. Хрень это всё, никакой рассады и поверьте, что я знаю, что говорю.