Мы регулярно сажаем помидоры разного цвета (чёрные, красные, розовые, желтые, даже полосатые) и размера (от великанов до черри). И всё это замечательно съедается. Хотя чёрные больше используем для салатов - очень вкусные, но здесь тоже многое зависит от сорта. Закатывали сок из чёрных томатов и из желтых, один был тёмно бордовым, а другой выглядел как тыквенный. Красиво смотрятся в маринаде разноцветные помидорки.
У чёрных сортов, обычно, вкус более сладкий и ярко выраженный :)
