Биологические особенности, ботанические свойства и технология возделывания однолетних, двулетних и многолетних культур

Примеры однолетних растений — горох, цветная капуста, укроп. Многие однолетники используются в декоративных целях, поскольку обладают яркими и пышными цветами. Однолетние растения — всегда травы; почти никогда они не размножаются вегетативно (за исключением культуры тканей).
Ботаническое описание и биологические особенности баклажанов
Баклажан, как и томат, картофель, перец, физалис, относится к семейству пасленовых. В средних широтах его выращивают как однолетнее растение, а в тропических и субтропических странах могут возделывать как многолетнее.
Корневая система у баклажана хорошо развитая, мощная, проникает на глубину до 1,5 м. Однако наиболее деятельная часть корней расположена в поверхностном слое почвы на глубине до 40 см. Это нужно учитывать при рыхлении почвы вокруг растений.
Стебель у баклажана округлый, опушенный, иногда с фиолетовым оттенком, прочный, ветвящийся. Высота растений детерминантных сортов, предназначенных для открытого грунта – 50 – 100 см, а индетерминантных, выращиваемых в теплицах – до 3 м.
Листья баклажана простые, очередные, крупные, выемчатые, напоминающие по форме листья дуба, опушенные особенно с нижней стороны. Располагаются на длинных черешках и могут достигать в длину 45 см. На побегах и листьях у некоторых сортов находятся шипики.
Цветки у баклажана крупные, одиночные, у некоторых сортов собраны в соцветия по 2 – 3 шт. Есть зависимость: чем крупнее цветок в момент раскрытия, тем быстрее он начинает развиваться и тем более крупный плод образует. Окраска цветков от светло – лиловой до темно – фиолетовой, реже белая. Чашечка цветка часто бывает с шипами. Цветки обоеполые. Самоопыление происходит так: созревшая пыльца высыпается из отверстий на вершине пыльника и попадает на рыльце.
Полезные свойства баклажанов
Многие считаю, что баклажан – растение очень капризное. На самом деле это заблуждение. Просто ему, как и всем представителям семейства пасленовые, нужно тепло, свет и внимание, может быть, чуть в большем количестве, чем его родственникам. За проявленную заботу баклажан обязательно отблагодарит богатым урожаем вкусных и полезных плодов, содержащих до 9% сухого вещества, 2,5 – 3% сахаров, около 200 мг% дубильных веществ, до 2% клетчатки, 0,6 – 1,4% белка, а также гемицеллюлозу, крахмал, пектин, жир.
Знаменитый врач Авиценна говорил о баклажане как о ценном лекарственном растении. Современные исследования подтверждают вывод древнего ученого. Самое большое достоинство баклажанов – широкий ассортимент минеральных веществ, среди которых особо важны для нашего организма соли калия.
Как известно, калий необходим для работы сердца, а также способствует выделению из организма лишней жидкости и солей мочевой кислоты. Вот почему этот овощ необходимо включать в меню пожилых людей, а также тех, кто страдает сердечнососудистыми заболеваниями, отеками, связанными с ослаблением работы сердца. Кроме калия в плодах баклажанов есть кальций, фосфор, натрий, магний, марганец, медь, цинк, железо, алюминий, сера, кремний, хлор, витамины С, тиамин, рибофлавин, витамины РР, незаменимые аминокислоты. И хотя в целом количество витаминов в баклажанах невелико, это не снижает их достоинств, так как благодаря уникальному химическому составу он способен поддерживать на оптимальном уровне кислотно – щелочное равновесие в нашем организме. Возможно, именно поэтому баклажан называют «овощем долголетия». (Остальное допишу в сообщение)

Ну, уважаемая, здесь не справочник, а ответы на конкретные вопросы, не освещенные в общей литературе

В двух словах не скажешь - не формат