Что вы знаете о садовом сорняке Партулак, услышала что он очень полезен, так ли это?

Да, портулак овощной у нас считается сорняком, а в некоторых странах ( на Ближнем Востоке ), и например, в Грузии, это растение считается полноправной огородной культурой и его там заботливо выращивают ради сочных мясистых листьев и молодых побегов. А во Франции существует множество сортов портулака с жёлтой и даже красноватой окраской листьев, что придаёт дополнительную нарядность блюдам из него. Его тонкий, пряный и слегка кисловатый вкус позволяет употреблять этот овощ как в сыром, так и в отварном видах. Хорош он и в салате, и в качестве гарнира к мясу и рыбе. А особенно хорош портулак маринованный… на вкус каперсы напоминает . Правда надо помнить, что портулак категорически не сочетается с картофелем и не очень хорошо сочетается с баклажанами, помидорами и прочими пасленовыми

А кроме своих превосходных вкусовых качеств портулак овощной является настоящим кладезем витаминов и других полезных для человека элементов. Он очень полезен в первую очередь, для диабетиков (понижает сахар) и гипотоников (повышает давление).
Как лекарственное расте­ние, портулак известен со вре­мен Гиппократа и Галена. Гиппократ с Авиценной, и включали его в диеты для пациентов с заболеваниями почек и печени.
В древности считали, что его семена очищают организм. О его целебных свойствах было известно еще в XI в. Одо из Мена описывал следующие показа­ния к применению травы:
«Если же тертой (траву) на­ложишь, глазам помогает опухшим;
Летом поешь,— и вреда не получишь от сильного зноя;
С солью трава и вином для смягчения служит желудка;
Боль в мочевом пузыре, если съесть, унимает обычно».

В арабской медицине портулак применяли при выведении бородавок, при рожистых воспалениях, от прыщей на голове (мыли ее травой в смеси с вином).
В традиционной медицине рекомендуют применять портулак при болезнях (воспалении) печени. Он препятствует рвоте с желчью.
Имеются сведения о применении этого растения при импотенции, гонорее, опухолях, как противоцинготное и противоглистное средство.
Трава портулака содержит гормоноподобное вещество – норадреналин, по своему строению и действию подобное гормону, синтезируемому корой надпочечников человека. Норадреналин стимулирует центральную нервную систему и повышает тонус, а также увеличивает расход энергии в организме. Это своеобразный допинг, подстегивающий организм.

Но есть одно НО . Людям с повышенным артериальным давлением не стоит налегать на блюда из портулака: при регулярном употреблении он способен поднять давление еще выше. Хотя, если знать меру, этот овощ никому не повредит. Еще одно противопоказание для портулака – беременность. Это растение повышает тонус матки .

Я знаю, что его семена продают в магазинах. Во Франции его специально сеют, выращенный добавляют в салаты. Он кисленький, и скорее всего это богатый источник витамина С и прочего.
У меня был печальный опыт в том году- перелом голени, послеоперационный остеомелит- намучилась! Врач сказал- никаких аптечных витаминов посоветовать не могу -это химия и вам не поможет. А вот зелени с огорода пучками, пучками. Кусочек мяса и тарелку зелени. Чашку бульона-полчашки резанной зелени. В этом духе...

Портулак, лебеда, крапива, сныть, всё это можно использовать в пищу. Полезны также корневища пырея. Но ведь огород не для сорняков.

Для меня приятный вопрос
Я просто не знал как она называется (посмотрел), она появилась с приходом в регион летней жары, понятие о ее вреде довольно сомнительно: она своим "ковром" закрывает почву от лишнего испарения и перегревания, а помидоры выше и они явно этим "сорняком" не угнетаются, как повелика по картошке - кто ее убрал, лапу сосет, а кто оставил, два десятка картошек в ведре не помещаются.
Полезность травки явно просматривается, будем присматриваться и пробовать.

В компост!,,,

мы его съедаем и за сорняк не считаем, добавляю в салат с ранней весны, можно посолить (я не успеваю).