Так получилось, у меня лишних 4 кг промидорок для засолки, ВЫ бы с ними что делали?

ЕСЛИ ЭТО СПЕЛЫЕ ПОМИДОРКИ, ТО ЗАМОЛОСОЛЬТЕ ИХ ПАРТИЯМИ. Берите мелкие помидорки, примерно поменьше куриного яйца, порезать пополам, сложить в посуду. Вниз и вверх хрен, укроп, листья смородины, чеснока как любите, при желании немного горького перца, горошком и душистого. На литр кипящей воды положить 2=3 лаврушки, перец горошком, 1-2 ст. л. с верхом соли. Можно 1 ст. л сахара. Прокипятить минутку и кипящим залить помидорки. Как остынет- поставить ёмкость в холодильник. Если приготовили к вечеру, то как остынет - на ночь в холодильник. Утром вкуснейшие малосольные помидорки готовы. В помидоры можно добавить порезаные огурчики и кабачки, но только молоденькие кабачки. Быстро и вкусно! Но только не надо делать сразу много. Лучше сделать немного, съедите, ПОТОМ ЕЩЁ.

на сок их прокрути

сок. приправы. лечо

Жарил бы с чесноком и заливал яйцами на завтрак каждый день, пока не закончатся.

Так это мизер. За два дня свежими съедятся.

квасить можно - на 3 литровую банку по 2 столовые ложки соли, сахара и порошка горчицы, под капроновую крышку и есть можно через 3 недели

лечо можно сделать.

Добавила бы 5 кг сладких перцев и закрутила бы лечо- зимой очень вкусная добавка к еде.

перекрути с чесноком и хреном

Фаршированные - по армянски или корейски в чистом виде или добавила к другим овощам или с мясным фаршем в духовку .

Съела бы и не заметила.

Порезать кружками и заморозить.

Соседей угостите.

Кетчуп без уксуса с горчичным порошком. Очень вкусный! Я все оставшиеся помидоры кетчупом закатала.

Только 4? Я тут ведрами их курям.

Можно аджику сделать.

4 кг это пару тройку раз на салат.