Как сделать, чтобы помидоры быстрее краснели? Есть такой способ? Например бананы "газуют" этиленом с азотом и они сразу

Помидоры краснеют при темноте.

Среди зеленых кладут спелые

Если они подмерзли, то уже не поможет ни что. Только сделать салат из зеленых помидор или засолить как то. Обычно помидоры быстро доходят в темном, сухом, теплом месте. Типа валенка. Условия нужны близкие к валенку. И засунуть туда парочку красных, быстрее зреть будут. НО! Это работает только если помидоры не повреждены.

этилен для всех плодов годится, но где взять его? подмороженные могут испортиться раньше чем поспеют

Всё очень просто, если их конечно не схватила фитофтора. Обычно это происходит в августе, когда возникает изобилие росы, помидоры начинают чернеть, тогда уже ничего не сделаешь, только выбрасывать, а иначе больные помидоры зарязат хорошие, и урожай насмарку. Как только все хорошие отобраны, берём картонную коробку либо деревянный ящик, т. к. помидоркам, какой никакой, но воздух нужен, пластик всё же не то, на дно кладём газету, укладываем в ряд помидоры, накрываем газетой, снова укладываем, также закрываем газетой, и т. д. пока помидоры не закончатся. Сверху тоже всё укрываем газетой и закрываем коробку, ставим в тёмное место: под кровать, шкаф, в подходящее для вас место, короче. Дня 2-3 не открываем, после надо будет посмотреть какие покраснели, а какие нет, т. е. перебрать. Красноватые перекладываем наверх, зелёные вниз. Сначала результат будет не особо заметен, а потом пойдёт как по маслу, только и успевай перебирать.

Они-то сразу... вместе с листьями.
Естественным путем это можно ускорить только достаточном количестве тепла и света. Ну, и сорта надо выбирать скороспелые изначально.

есть такой препарат. но у тебя будут недозрелые помидоры красного цвета, спелыми они не будут

В тёмное место и накрыть чем нибудь.

пока не сгнили - заквасьте, или заготовьте салат в банки

Яблоки рядом с ними положите, они этилен выделяют.

Этилен универсальный фитогормон старости. Подходит для любого растения. Другое дело что при нормальных условиях это газ. Поэтому используются продуценты этилена. Торговые названия - Этрел, Гидрел, Дигидрел. Опрыскивание собранного урожая значительно ускорняют в том числе и выработку пектина.
P.S. Кстати, этот же этилен, применительно к картофелю, наоборот помогает ему перезимовать не сгнив. Так как процессы обратные. Чтобы картофель дал ростки нужны гормоны молодости - ауксины, цитокинины.

Тряпку поместить в удобрение МОЧЕВИНА на второй день покраснеют.
Но будут ли внутри красные, это вопрос.

Если подмерзли, то на помойку.