А Вы его на зиму укрываете?
Может он вымерзает у Вас.
Возможно-корневая система не в силах прокормить такую огромную надземную часть.
Я бы вырезал всё, кроме четырёх самых нижних рукавов и укоротил их на 8-10 здоровых почек каждый.
Пользуюсь рекомендациями Александра Крота в Ютубе.
Он специалист Виноградарь.
Вот Вам ссылка на его канал:
https://www.youtube.com/channel/UC4pZhVJNhXAaPipelR5fVrQ