если сорт картофеля низкорослый - без разницы, для высокорослых кустов - окучивание лишь помощь чтоб не падали стебли.. еще зависит от почвы: если тяжелая почва, глина - окучивание не дает стоять воде возле стебля, картофель не любит застоев, а по бороздкам вода быстрее уходит.. ну и для аэрации почвы иногда окучивают тяжелые почвы.. а на полях? там же не окучивают, а сразу при посадке делают гребни и высаживают в эти холмики..
если у вас нет желания окучивать - сделайте эксперимент, не окучивайте половину участка.. -)))
