Какие неплодовые деревья вы выращиваете в саду и зачем?

Никаких.
Туя и жасмин растут у ворот гаражей.

У меня много, потому что и земли 18 соток. Подмосковье.
И большую часть участка занимают дикие деревья - березы, осины, ивы. Сами выросли, их более 60 штук. Ежегодно 5-10 деревьев удаляю, разрастаются. Остальным стригу ветки, чтобы при прогулках не мешали. С ними участок красивее, березки. На них гамак вешаю. В них грибы растут, подберезовики, подосиновики, только с участка по 3 3-литровых банки закатываю. Еще свинушки, чернушки, белые, а опята и сыроежки даже не собираю, нетоварное количество. Собственный запас дров и хвороста, шашлыки жарить. Своя листва в компост. Насосы - влагу из почвы выпивают. Биоценозы готовые. Ежи живут. Птицы - дятел, сороки, соловьи. Дачные котята по стволам лазают. Скворечник вешаю, но птицы в нем не хотят жить, живут в колючих кустах - шиповнике, боярышнике, и высоко на деревьях. Веники для бани. Березовый сок. Релакс. Лежишь на балконе, смотришь на березу, небо, облака.
Липу сажала, и муж в свое время дуб посадил, сейчас думаю, куда с участка пересадить, убивать не хочется. Так же - сосну и елку, птички семена принесли.
Остальное - кусты.
Клен Гиннала. Узкие красные листья. Воспоминания из детства, красиво. С пустыря. Его лучше не деревом формировать, а бордюром, низкой изгородью.
Золотистая бузина, Ауреа. Красивая, желтая. Из питомника.
Спирея Голдфлейм. Из питомника. Одно из первых растений, когда не знала, что сажать. Красивые листья и цветы, медонос, привлекает насекомых-опылителей.
3 вида туй и можжевельников в школке, 4й (стелющийся) украли. Из питомника. Для наличия хвойного запаха и ландшафтного дизайна.
Снежноягодник белый. Выкопан на пустыре у забора. Просто нравится. Посажен в теневой угол, высветляет его.
Кизильник блестящий. Воспоминание из детства, сладкий запах, вкусные цветочки. Срезала в городе в живой изгороди несколько веточек, укоренила.
Дерен (свидина). Купила, потому что стоил 9 рублей. Будет использован для украшения участка зимой, стебли декоративные, красные. А летом - листья.
Бересклет Вороний глаз (бородавчатый). Просто нравится. Из леса принесла. Как-то приснился, обыскала все парки Москвы, все питомники, весь интернет, не могла вспомнить название. Нашла в лесу в 300 м от дачи.
Волчье лыко. Из протестных соображений. Назло врагам козу продам... Из леса.
Сирень - сиреневая (с дачи родни), белая (с пустыря), и сортовая Московская красавица (из питомника). Живая изгородь. Ветро- и шумозащита.
Чубушник - сам пришел от соседей.
Девичий виноград - соседи подарили корневища. У них разросся, выкопали, я попросила себе.
Добавить красного цвета в сад.
Рододендрон и древовидный пион, из питомника. Для декоративности, цветут красиво. Маленькие еще.
Барбарис Тунберга, он непищевой, красивая листва. Сейчас ураганное сочетание - темно-красный барбарис и нежно-сиреневые сентябринки, "вырви глаз", очень красиво выглядит.
Гортензия древовидная. Красивые соцветия.
Розы. Одни - с дачи родни, другие - из питомника. Учусь ухаживать.
У родни на даче - манчжурский орех, остался от прежних хозяев, себе не хочу, листва слишком почву дубит. И он огромный. Орехов мешок каждый год, лежит, как сырье для творчества. Красила золотой краской, на ёлку вешала.
Рябину, шиповник, боярышник, черную бузину отношу к плодовым.

Яблоня декоративная БОярышник Скарлетт -для красоты За забором черемуха сосны красный дуб фиолетовые клены

Подмосковье. Участок всего 6 соток, так что деревья только плодовые. Из неплодовых есть только кустарники- для красоты. Это 2 сорта чубушника, 3 сорта сирени, дейция, кольквеция, 2 сорта можжевельника. Лимонник вроде бы плодовый, но у меня он только для красоты, урожай мизерный. Из неплодовых мне хватает того, что у соседей за забором растет, там и акация белая, и сосна в обхват, и дуб, и туя и еще куча всего.

Жасмин, сирень, калина бульданеж, хвойные растения- все они для красоты

Ива плакучая в углу. Сама вылезла. И клён ясенелистный задолбал, сорняком лезет.

Дубок, потому что мама посадила. Ёлочка сама выросла. Туя, без неё соседский забор к нам упадёт. По границ с участком соседские берёзы- как раз с юга, так что участок в полутени....

В саду никаких. Альбиция, гибискусы древовидные, будлея и т. д., растут или в зоне отдыха, или на улице.

ель и манчжурский орех---растут и растут себе

катальпа бигнониевидная
Робиния розовая
скумпия кожевенная (это кустарник)
рябина кене (это белая рябина)
они все пока ещё молодые, но все равно интересно выглядят.
А для чего - просто есть место и хочется вырастить что-то необычное и декоративное для нашей местности (Сибирь).

туя, можжевельник, чубушник, сирень, посадил инжир, а он начал давать плоды при минимальных затратах,

Туи- по периметру участка для пылеи шумозащиты.
Ели разных видов- красивые как деревья-солитеры.
Сосны разных видов- на альпийской горке и просто на газоне как бонсаи.
Павловния- цветёт шикарно голубыми "серёжками" весной. Люди из города ездят под ними фоткаться...
Кусты разные- розы плетстые и пр. само собой для красоты вокруг террасс. Не посреди картофельных посадок же сидеть?))

Береза, елки, сосна, ольха и за забором ива в ряд. Не я сажал, а так выглядит не пустенько. Да и березу и ольху на веники пускаю)

В Самаре, гинго, катальпа краснеющая, сумах, скумпия, три туи, моржевельник, ива козья на штамбе, ель горная, штук восемь разных барбарисов тунберга, три лапчатки кустарниковых, спиреи всякие, и здоровеная береза которая сама по себе выросла, еще чего нибудь посадил бы да на 6 сотках не разгонишся еще плодовых всякой твари по паре .

Кустарники выполняют роль колючей проволоки по периметру.
А высокие деревья защищают от ветра.

В Архангельске .В огороде растут берёза огромная, рябина, черёмуха, ещё несколько берёз спилила на дрова, это всё дикорастущие. А посадила- дёрен белый, лох серебристый, бузина, два клёна, два дубка, кедра два, сирень и калина бульденеж, два куста (не знаю названия) каждый год подмерзают до снега, из семян подрастают туи. Снежноягодник, разные спиреи, всё посадила для красоты, сейчас уже часть выношу за огород, Всё ,что посажу за огородом, всё уносят

Из неплодовых только туи, нравятся как они смотрятся, аккуратно во дворике выглядят и задают тон всему саду. Можете прикупить себе тоже на https://thujas.ru

Елки . Для красоты и воздуха. Еще кусты - жасмин. барбарис. черную рябину итд.