Как в этом году сохранить луковицы гиацинтов (выгонка к 8 Марта) - снег лежит?

Если погода в вашем регионе не позволяет высадить гиацинты в то время, в которое вы привыкли высаживать, то можете хранить до осенней посадки... послевыгоночные луковицы все равно редко, когда успевают укорениться в грунте весной... слишком быстро идет прогревание почвы. А луковицам для образования новых корней и укоренения требуется около месяца при температуре почвы ниже 9гр.
Режим хранения луковиц до осенней высадки: после того, как вытащите из горшка, месяц при температуре 25-28гр. - этап прогревания луковиц,
затем снижение температуры хранения до 18-20гр. (еще примерно месяц), а далее до самой высадки - температура порядка 15гр. При таких режимах хранения луковицы не засохнут и не сгниют.

___________
К ответам про пересадку с комом земли. Если наземная часть гиацинта уже побурела, то ком земли совершенно не нужен... потому, как корни в конце вегетации тоже отмирают!

когда отцвели луковицы высушивают и сажают осенью ВЕсной зацветут

Переставьте их в прохладное место. Например, на нижнюю полку холодильника, как листва пожухнет. А если листва еще хороша - Подержите на подоконнике. Если окна у вас не поменяны - вам повезло! Можно засунуть между рамами. Если балкон утеплен и там нет уже температуры ниже +4 - то можно поставить туда. А когда снег сойдет - высадите Комом земли из тех горшков, в которых они есть.

Ответ очевиден - высаживайте в горшки и на прохладу. В средней полосе снег только с Пасхи сходить будет. Потом пересадите с комом земли.

В это время всегда снег лежит, за редким исключением нет . А заморозки ещё в мае будут как обычно

Пусть на прохладном подоконнике стоят, пока не завянут, потом высадите...