Что желать с лишним чесноком? Сохнет, жалко трудов своих.

Я оставшийся чеснок который в еду уже не годится, сажаю весной. На зелень ). Такие перышки вкусные, когда лучек зеленый и эти тоже рву).

очистить, залить 6% уксусом на неделю. в холодильних
потом вылить уксус, залить кипящим соеввым соусом, пусть постоит дня 3-4 в холодильнике
потом есть с блюдами в прикуску. храниться будет очень долго, вкусно

Глупый ты.

Лучше всего его или порезать да высушить или замариновать или залить маслом- как вам насоветовали.

Очень интересно, как получить лишний чеснок....

Если измельчить блендером и плотно сложить в стеклянную банку, в холодильнике будет стоять безо всяких добавок. Удобно пользоваться.

я мелко режу и заливаю растительным маслом, для салатов - шикардос

блин, у меня чеснок хранится в чашке пластиковой на кухне, спрашивал у садоводов -все так хранят.

Очистить зубки и залить ростительным маслом. Дежать в холодильнике,

У меня излишков не бывает (((( - даже на еду после Нового года покупаю, правда по 2-3 головки, чтоб быстро использовать.

Раньше у меня тоже то сох, то размягчался-(, сейчас храню в картонной коробке, хранится прекрасно аж до мая-июня. А еще и стрелки чесночные в морозилке заморожены. Излишки чеснока тоже попробую пустить в дело по рецептам, которые вам дали в ответах, чтобы "новые заготовки" остались в памяти. -) Всем спасибо.

можно порезать и посушить, так сушеный хранится долго и используется везде

замаринуй