живу на юге и георгины у нас не выкапывают на зиму, вопрос: те георгины корневища которых не выкапывались у них остались

В дополнение к первому оратору скажу, что с возрастом у георгинов увеличивается количество клубневидных утолщений в основании корней, что служит признаком старости куста. При этом чем куст старше, тем слабее вырастают побеги и мельче цветы.

Читал сайт одной коллекционерки георгинов. Она пишет, что ежегодно, закладывая георгины на хранение, она предварительно не только моет и чистит их от повреждённых и подгнивших мест, но и ОБЯЗАТЕЛЬНО ДЕЛИТ ИХ НА ДЕЛЁНКИ вплоть до "клубня". Главное, чтобы при каждой делёнке остался кусок стебля с почкой, ибо клубневидные утолщения оснований корней являются по сути корнями, а не клубнями, и почек, как картошка, не образуют. Вот именно делёнки в один-два "клубня" и дают лучшие цветы.

Если же георгины и вовсе не выкапывать, то помимо старения кустов и измельчания побегов и цветов, такие кусты будут ещё и болезни накапливать. Поэтому хотя бы раз в три года их всё равно хорошо бы выкапывать, чистить, делить, обрабатывать и закладывать на зимнее хранение в овощехранилище. Если у вас нет ямы, то овощехранилища недорого продаются в виде коробов размером с лоток мороженого.

Те георгины, которые выкапывались, зацветут раньше, потому что земля прогревается дольше, чем погреб. Выкопанные георгины к моменту высадки весной в ОГ уже имеют ростки приличные и быстрее идут в рост.

стоп. у георгины есть клубни и корни. клубни запасают, корни сосут. когда холодно или сухо, клубень уходит в покой и ждет благоприятного периода. корни - фигня, новые нарастит. первыми пойдут в рост те, кто быстрее прогреется и больше запас и меньше израсходовал. так что фора у тех, кого выкопали, правильно хранили и прогрели/пробудили перед посадкой.
и второе, не менее важное. клубни георгины нужно омолаживать, молодые растут и цветут лучше.