Как обрезать грамотно виноград И какую лозу оставлять и как сажать и когда новую ветвь для нового винограда

Словами сложно обьяснять Найдите литературу или ролики в ютубе про обрезку

Советую прочесть главу "Как приручить виноград" в книге Курдюмова "Умный сад" (советы для "старого" винограда).
Я поняла так: всё, что плодило - отрезать, а новые лозы укоротить, либо дождаться весны.
Весной расположить горизонтально - для плодоношения это важно.
Возможно, что-то недопоняла - знающие поправят! )))

Чтобы точно сказать, как ЛИЧНО ВАМ обрезать именно ваш виноград - надо на него посмотреть. Фото нет. Так что просто присоединюсь к ответу Натальи, которая вам картинку со схемой скинула.

Поищите на Ютубе видео от виноградаря Сергея Эдуардовича Гусева с Дубовки. У него много видео на любые виноградные темы. Там он доходчиво показывает и рассказывает как ухаживать за виноградником, в т. ч. и обрезать как.

1 обрезать нужно через 7-10 дней после листопада (неважно прихватило морозом или естественный) так происходит отток веществ в корень, почки и многолетнюю лозу, вырезают все зеленые части, теперь возраст винограда молодой при формировке обрезают (стригут в зависимости от выбраной формировки) плодоносящие короткая, средняя или длинная все зависит от сорта для каждого сорта или группы сортов своя длина (количество оставляемых почек) обрезая надо знать что виноград плодоносит в следующем году только на побегах (лозах) выросших в этом году. я оставляю запас 5-20% из за неравномерного развития побегов слабые весной просто выламываю

Почитайте здесь. Понятно и доходчиво. http://kurdyumov.ru/самые-главные-азы/

Удаляйте все старые, оставляйте 2 или 4 новые вызревшие лозы, в зависимости от куста.

Обрезок много всяких, в 2х словах не расскажешь.

Почитайте Курдюмова "Умный виноградник". В целом понятными словаии рассказано + картинки.

Главное - грозди появляются из молодой ветки этого года выросшей на старой, прошлых лет.

Чтобы плодоносил хорошо, много и вкусно нужны старые ветки, а чтобы грозди на новых лозах вообще появлялись и можно было укрывать виноград обрезают

Хороший вопрос. Мне понадобилось 20 лет чтобы начать понимать. Тут нужно быть чуть художником и понимать как виноград будет потом расти. Весной до сокодвижения обрезаем все прошлогодние лозы на три- четыре почки ( от сорта зависит) оставляя на; молодой куст три-четыре лозы, на средний куст 10-15 и на мощный старый куст 20-25 лоз. У нас говорят обрежь как надо и еще треть. Не пугайтесь что в мусор уйдет 80-90% прошлогодней лозы. И планируйте как потом он будет расти чтобы не было очень густо или чтоб он не затенял сам себя.

В литературе не всегда точно отражают что нужно, Я вот третий год только занимаюсь и прочитал много всякого. А начал с того что взял весной обрезки лоз у приятеля, ну и укоренил их по рекомендумому (а советуют брать черенки с осени, но при этом сохранить до весны их проблематично). И вот в этом году был не большой урожай по 1 кг с куста. В общем в дальнейшем буду сам эксперементировать, придерживаясь некоторых правил

Вот Лидия, пожалуйста. Ветка форума для садоводов, посвящённая тому как ухаживать за виноградом: http://городу.net/forum/topic/159-vinograd/?hl=виноград
Знающие садоводы, которые виноград выращивают, делятся своим опытом и рекомендациями. Как к зиме подготовить, как у хаживать, пересаживать и т. д.

Обрезать виноград впервые самостоятельно, начитавшись литературы это рисковано! Можно навредить растению и оно погибнет. У меня был печальный опыт.