Нужно ли и чем подкрашивать стволы молодых саженцев деревьев?

Перечисленные Вами саженцы не нужно. И осенью не видела кто бы их красил)
Больше всех жрут калину. Инсектициды https://floralworld.ru/insecticid.html Я обработала актарой и к стволам ловушки с клеем привязала. Сверху разрезанные пластиковые бутылки, чтобы клей не смыло подольше. https://www.botanichka.ru/article/lovchie-poyasa-ot-vrediteley-na-derevyah/
Рябину, сирень, каштан можно конечно обработать для профилактики, но пока нет вредителей, не вижу необходимости. На сирень изредка может пожаловать шпанская мушка. На каштан - минирующая моль. И не по стволам.. Таких малышей вряд ли заметят)
Не обрабатывайте цветущие растения..

Побелка защищает от мартовского солнца и морозобоин

Вот вам тут пишут про известку... ой, плавала-знаю! Это до первого дождя и не дольше.
Лучше готовую краску купить (для садовых деревьев). Но крайне редко бывает хорошая. Меня как-то знакомая продавщица уверяла, что "вот этой вот краски хватит на два года и она сама такой пользуется". Продавщица с нашей улицы... поверила я, как соседке... ага. Дождь прошел... ну и зачем я белила? смыло все!
Для себя - нашла хорошую краску, называется садовник (выглядит вот так, картинка с интернета). Хватает действительно на несколько сезонов. Но я каждый год белю.

И еще, белить надо ПО ОСЕНИ. от ожегов + от всяких жучков, которые в коре зимуют. При чем белить так высоко, как только вы можете (если есть у вас лестница - берите и белите. Весной белить от ожегов - смысла нет. Снег-то хде уже? нетю - растаял! Солнышко от снега, соответственно, отражаться на стволик не может... а вам "ранней весной" советуют белить... странные люди.

просо побелите на глазок без фанатизма... а обычно на стволы тока писают..)

для красоты краска, а так при гашении известь горячая думаю обеззараживает

Известковым молоком ( известь + вода )
Так его жрать насекомые не будут
Ну а высота примерно половина ствола ( не всей высоты дерева )

Разведенной известкой белят. И больше от всяких зайцев-грызунов. И вроде еще от солнечных ожогов ранней весной. А жучки ж могут просто сверху прилететь, от таких ничем побелка не защитит, только от ползающих снизу.