Что делать с небывалый урожаем яблони? С тем учётом, что компот и варенье из яблок я не люблю

А пюре яблочное вы любите? Очень советую делать. Если яблоки сладкие, можно вообще без сахара.
Пюрешка то в магазине не дешёвая )))

вино или продавать.. оптом сдать продавцам на базаре.. а варенье из антоновки вкусное ..ммм... у меня тоже в этом году будет большой урожай яблок

Мы делаем моченые яблоки, квасим в баке вместе с капустой. И морковь тоже.
Яблоки нужны типа Антоновки, зимние, зеленые.
Зимой их резать ломтиками и есть - с обычным ужином или обедом. Или как лакомство, кто любит, на перекус.
Раздайте знакомым по ведру яблок, пусть сами варенье сварят себе.
Или сварите варенье - потом на днюхи будете ходить, с собой гостинец со своего огорода - варенье.

Я сушу и сок морожу

сок гнать

Я в том году тоже парился, родственникам раздавал мешками, а оказалось что на работе люди даже покупать готовы, ну я и сбагрил по себестоимости.

я сок гоню через соковарку

продай их кому-нибудь...

Сок - это очевидное. И еще пастила. Храниться до след. года и к чаю. Если любите.

Уже поспели яблоки? Хорошо вам на югах...

сидр сделай

сок а его кипяти и в банки и без сахара

Пастилу делайте. Не сложно это.

сушить и грызть зимой между делом за телевизором

Вино

мы делаем джем (повидло) яблочное пюре, можно посушить и потом как приправа к мясу или плову

Можно сидру нагнать и барыжить в Польшу. Типа Айриш сидр

Пюре, без сахара. Годится потом в пироги, на экзо маринад к птице, разбавленное идет как сок. И так просто.
Сок, сидр - нужна соковыжималка. Либо насадка к мясорубке.
Сушеные - идут в компот, в выпечку, в кашу. Я ем вместо чипсов. Желательна сушилка.
Яблочная пастила, взбитая или сушеная. Мармелад.
Отдать/продать можно, не понимаю когда хорошие яблоки выбрасывают.

Если яблоки лежкие, то лучше всего их хранить свежими. Договоритесь со знакомыми, у кого подвалы в гараже. А за хранение расплатиться ящиком-двумя яблок. Месяц или два могут полежать просто в холодном коридоре, лоджии или в тамбуре лестницы

летние- раздавать или в компост (
и обрезать так, чтоб не больше ведра было в следующий год...

На рынке продавай, потом купишь то что любишь :)

Продавай