Сад и огород

вкус солёных огурцов разных сортов.

как считаете, отличаются по вкусу разные сорта огурцов, засоленные в одной банке. Мне показалось, что одни огурцы взяли больше соли, чем другие.
вкус рассол придает и специи, но сами огурцы могут быть разной плотности, даже сорванные с одних растений. например до полива или после него. или на разной стадии роста, если мякоть более рыхлая. то она берет больше рассола (маринада) и может из-за этого несколько отличаться по вкусу
Hasan Hojanepesov 92
Hasan Hojanepesov 92
64 517
Лучший ответ
отличаются
Nursultan Joldasov
Nursultan Joldasov
66 733
Конечно Даже свежие имеют разный вкус
вполне возможно... структура тканей плодов огурца разных сортов может несколько различаться, а потому одни могут впитывать больше соли, а другие меньше... тут многое зависит от плотности мякоти...
***виктория ***
***виктория ***
55 351
Как по мне, то по вкусу не отличаются. Они приобретают вкус маринада или рассола. А вот по плотности, по хрусту отличаются и очень сильно.
СМ
Сергей Мошин
50 812
Вау.
Русские уже не просто закусывают, но разбираются в тонкостях вкуса солений (и маринадов, надеюсь).
Формально, это не ответ - восхищение.
Korkem Muhamedzharova
Korkem Muhamedzharova
92 886
***виктория *** нормально...)) так и должно быть...))
Конечно отличаются!
Очень может быть)
Консистенцией могут отличаться, а вкус целиком (почти) определяется пряностями.
Ziba Amanova
Ziba Amanova
70 937
Да отличаются и помидоры то же.
Ал[Ь] ...
Ал[Ь] ...
44 487
Чем крупнее и спелее огурцы, тем они больше соли берут. Корнишоны самые малосолёные получаются. От сорта это не зависит, если Вы конечно не солите длинноплодные салатные сорта..
Никита Давыдов
Никита Давыдов
32 089
Да, отличаются
Гму 13-1
Гму 13-1
21 870
Я у себя такого не замечала. Я вымачиваю огурцы перед засолкой (маринованием) в холодной воде и заготовки делаю только из черношипных огурцов. С белыми шипами-салатные огурцы.
Ольга Бенцлер
Ольга Бенцлер
18 979
Да, поэтому стараюсь солить по сортам)))
не солила в этом году как и в прошлом. обошлись одной баночкой. мне нельзя
Иван Ермачков
Иван Ермачков
11 012
Для меня все огурцы на один вкус. Вычитал в психологии - я есть идеальный муж народов. Вроде корейского лидера КНДР. Родился под восходом Солнца и т. д.
Конечно отличаются

Похожие вопросы