Овощи, как понимаю, в небольших (не гектарами) количествах.
А ежели не перепахивать, но овощные грядки делать?
А перегной между грядками, на дорожках, и поместить.
Затем, как подтянутся овощи твои, тем-то перегноем и замульчировать.
Прям здесь, с дорожек, брать, и мульчировать.
Пользы-то больше будет.
Глянь, не поленись: "мульчирование прошлогодними листьями".
А хоть и вот:
