Мега-яблочный урожай: что вы делаете с яблоками, у кого большой урожай в этом году?

У нас в прошлом году был такой же урожай, чуть управились. И варенье варила, и сок, и компоты-ассорти с разными ягодами делала, и заправку для пирогов, и сушила, и раздавала. Прошлогодних заготовок и на эту зиму хватит, хорошо, что нынче яблони отдыхают. Лучше всего у нас идут сушеные яблоки, особенно те, которые были толсто порезаны - хочется иногда за книгой или компьютером пожевать чего-нибудь, а тут и вкусно, и полезно, и никакого сахара. Я их сушу в электрической сушилке и храню в трехлитровых банках под капроновой крышкой - на ура уходят))

В этом не очень Мелбы совсем мало Вот в прошлом пришлось тачки 3-4 за забор отвезти Уже никто не брал Я насушила и сок наделала и Северный синап в погребе до марта пролежал

сок давим, сироп варим. Детям потом компоты зимой. Много сушим. у нас тоже мешки. каждое утро собираю по 3-4 ведра.

раздайте нуждающимся, сложно догадаться?

Выбрасываю--у меня 6 яблонь...

В этом году яблони отдыхают. А в прошлом было стихийное бедствие. Отдавала знакомым на конюшню, закапывала в ямы. А себе-соки из соковыжималки и сушила. Соки еще остались, а все сушеные яблоки ушли до Нового года. Я их в сушилке сушила, причем очищала от шкурки и сердцевины. Они получались хрустящими, как чипсы. Съедались на Ура! Свежие никто уже есть не хотел, а сушеные съедались чуть ли не из самой сушилки.

Варим в соковарке сок. А если из очищенных яблок сварить сок (без кожуры), то ещё из этих яблок с добавлением сахара небольшого количества и пропущенного через блендер делается пастила. Ещё наделали начинки для пирогов. Ещё маме яблочного конфитюра (просто пропустили через мясорубку). Ну и сами наелись и друзей угостили. А ещё бартер был-мы яблоки а нам огурцы.

мы раздаем знакомым и на работе, проблема скорее донести тяжелые мешки) Еще делаем очень очень много сока в соковарке, говорят что пропадает много витаминов, но в варенье пропадает намного больше. Сок в соковарке делать легко и просто, соковарка стоит дешево, купили в прошлом году. Вся семья обожает собственный сок.

В этом году такой проблемы нет.. . А вообще, пастила, сушенные яблоки, яблочное вино, маринованные яблоки, моченые яблоки...

Варенье и вино.

В яму закапываю.

ещё можно насушить, но зачем? соки-повидло есть и вряд ли для узвара понадобятся сушеные. Если можно хранить, оставьте, а так раздавайте излишки в детские сады, зверинец. Можно ещё попробовать соусы - например, томат+яблоки+приправы. Только сорта нужны летние

Повезло!: )
Сок, пирожки, шарлотки, рулетысушим, посмотри рецепты разных блюд в интернете. В Зоопарк в том году отнесла:)