Расскажите немного о садоводстве, а конкретно, о выращивании помидоров и огурцов на балконе, пожалуйста

ничего не получится, максимум - размером с виноград, сорт помидоров - балконный, я его растил, время тратил, зачем спрашивается, помидоры очень вредны: в них содержится щавелевая кислота, она откладывается на суставах. Привет, Артрит!

Строго говоря это уже овощеводство или огородничество Литературы прорва и в книжном и в сети ПРо каждую культуру написано

Да фигня это все. Если только от нефиг делать фигней пострадать.

Хлопотное это дело.

Это овощеводство. И цветоводство.

я делал ящик высотой 30-35 см шириной 20-25 длинной как позволяет подоконник или крепления за балконом, заполнил почвой, лучше навозом сыпцом, на 1 метре ящика 3 томата. огурцов 4 шт, и потом с июня понемногу на салат собирал.

У меня выращивать помидоры на балконе не получилось. Считается, что балконные сорта самоопыляемы, но при температуре не выше 26°с. Если температура выше, пыльца становится стерильной, и помидоры не завязываются. У меня в солнечный день воздух на лоджии прогревается до 38°с.
Просто вырастила огромный куст в пятилитровой таре, да еще и белокрылка напала.

Цветы-однолетники для открытого грунта подойдут те, которые легко в конце апреля или начале мая можно посеять из семян прямо в грунт. Просто рассыпать во влажную землю и прикопать сверху, совсем чуть-чуть, чтобы заглубить их на 2-3 см.

Это: циния, лаватера, бархатцы, годеция, малопа и др. Их легко можно найти в любом магазине семян.