Правда ли что если собирать семена с плода и высаживать их на следующий год то урожай будет стойче и больше?

Правда. Каждый год вы собираете семена с самых здоровых, самых урожайных растений, проводите отбор.
Через несколько лет после покупки семян в магазине, качество плодов из своих семян значительно повысится.

ОНи сохраняют свежесть 8 лет А сеять можно и на след год

не факт... многое зависит от того, какой сорт-может и вовсе ничего хорошего не получиться... но многое действительно зависит и от качества семян... старые залежалые семена плохого качества разумеется ни здоровых всходов, ни полноценной рассады, ни обильного урожая не дадут...

В смысле, выдержать несколько лет?

Не знаю, как на счет томатов, но у тыкв - если они года 3 полежат, то на полученных с этих семян растениях будет больше завязей (и соответственно, выше урожайность).

Семена черемши - даже если вроде как свежие купить в магазине уже не взойдут, потому что они уже потеряли всхожесть.

Что касается астр - то если вы покупаете семена с "запасом" годности в 3 года (свежие) - они примерно все всходят; если "запас" всего 2 года - то взойдет только половина, ну а если "запас" всего 1 год - то и сеять там нечего, не взойдет ничего.
Другие астровые, такие как артишок - тоже должны быть только свежие - они моментально теряют всхожесть.

У меня как-то всходили семена из бабушкиных запасников (ее 70-х годов), было им на тот момент лет 30 - 40, этим семенам - а взошли все 100%. Вот только на счет устойчивости к болезням - это смешно, одно дело - современные сорта и гибриды, которые выводились именно с акцентом на эту устойчивость, и другое дело - старые сорта, когда многих заболеваний в каких-то регионах вообще не было.
Про устойчивость к вредителям - это вообще бред. Понятно, что если растение здоровое - оно само будет отпугивать от себя вредителей. Но это любое растение, и не важно, какого года его семена. А больное - наоборот, привлекать вредителей будет. Потому что это природа - естественный отбор, больные растения нужно уничтожать, чтоб здоровым досталось больше питания и света.
А устойчивость к заморозкам - вообще дело наживное, и умные дачники сами ее вырабатывают для своих растений.

Золотые купола -замечательный сорт. Да, свои семена более приспособлены к нашим условиям. Даже не к региону, а к конкретному месту, земле. Покупая новый сорт, обязательно "прогоняю" его пару лет, только тогда решаю, подходит ли мне (о томатах). Ну и год к году не приходится. Например: давно у меня сорт Импозант (крупноплодные). Купила, сеяла 2 года. Все замечательно, но кислые. Лет 5 не сеяла. Решила семена обновить. Крупные, вкусные. ..Погода другая.

Смотря какие семена) например цветок астру надо сеять свежими семенами. Через год, два - они не взойдут. А семена с огурца - лучше если полежат пару тройку лет, а то может быть один пустоцвет, вместо огурцов. А про стойче и урожайней - нет такой зависимости. Но с возрастом процент всхожести уменьшается, хотя тоже зависит от конкретных семян. Семена, собираемые из года в год со своих томатов, получаются районированные и более привычные к условиям произростания. Например к жаре и засухе или наоборот к холодному лету и сырости. Но от вредителей и заморозков такой отбор не поможет.

Это зависит от селекции. Есть сорта, которые скрещивают только для одной посадки. Дальше никакого смысла. Результат заведомо будет хуже первой посадки.
Есть сорта которые можно дальше развивать и самостоятельно секционировать.
В основном на рынке - финальный гибрид. Смесь 3-4 сорта, которые после одной посадки с 99% вероятности будут вырождаться.

Золотые купола душу мою радуют... (М. Круг). Всё, что пишут на упаковке хрень полная, лишь бы продать. Повёлся на белые огурцы, уродились оьбычные "Герман". Больше в этом магазине не беру семена.

слышала, что семена томатов когда полежат пару-тройку лет, то так обеззараживаются. Но я сеяла семена прошлого года, разницы не заметила. По урожаю вообще не знаю как можно отличить. Ведь бывает год благоприятный для того или иного овоща и тогда этих овощей очень много. А бывает и семена отличные и уход хороший, но погода неподходящая и помидоров в тот год меньше.