Скажите, плодовые деревья лучше какого возраста высаживать, чтобы прижились? и хорошо давали плоды

1-2 летку

Маленькие, 1-2 года лучше всего приживаются.
Только не забудьте посадочные ямы для них заранее приготовить.
Сажаете весной - ямы готовите с осени. Сажаете осенью - ямы готовите с весны.
Под яблоню, например, копаете яму 1х1 метр, глубина - 2 штыка лопаты.
На дно - дренаж (палки, доски, камни, кирпичи, консервные банки, ржавые гвозди), дальше - органику, компост, плодородную почву. Если грунтовые воды близко - то неплохо на самое дно лист чего-то плоского кинуть - шифера, фанеры... Чтобы корни от него вширь росли, а не вглубь.
Дерн, который сняли сверху - складываете в кучу травой вниз, и пусть сезон так полежит, как раз перегниет, получится хорошая земля. Потом заложите в эту яму.
Вот так полгода яма отстаивается, оседает, перегнивает... И она должна выглядеть не как яма, а как горка, выше уровня окружающей земли. Потому что еще осядет.
Перед посадкой проливаете эту яму водой за сутки.
После делаете в середине холмик из земли, втыкаете палку - кол, к которому будете привязывать саженец, у саженца расправляете корни по этому холмику, и засыпаете землей, не засыпая корневую шейку и место прививки.
Саженец мягкой веревкой "восьмеркой" привязываете к этому колу.
Корни будут развиваться в этой плодородной почве, которая в вашей яме, и саженец быстро приживется.
Если хотите, чтобы нормально рос - потрудитесь и сделаете эту посадочную яму, не меньше, чем метр на метр. И под другие плодовые деревья и кусты - аналогично.
И расстояние между плодовыми деревьями не меньше 4 метров. Не тесните их.
Маленькие саженцы, даже если и цветут и образуют завязи, как правило, их сбрасывают - потому что еще маленькие. Где-то на 3-4 год можно ждать первых плодов. А можно и на 8й. Сад - это дело небыстрое. Сначала они корни наращивают, а потом от корней уже крону и плоды питают.
А после ухаживать - подрезать формировать крону. Удобрять. Подкармливать.
По проекции кроны на землю - мотыжкой делаете канавку по кругу, глубиной 3-5 см - это место размещения периферийных корней дерева. Те самые важные тонюсенькие беленькие мягкие, которые всасывают влагу. В эту канавку будете класть удобрения и заделывать в почву. И поливать - тоже по этому кругу. Не у ствола, а подальше от ствола.
На зиму этот приствольный круг утепляете. Я кладу слой нейтрального торфа, и сверху засыпаю песком - тяжелый песок придавит торф, и его не унесет дождями и талыми водами. Весной это все можно порыхлить на глубину 2 см.
Можно не покупной торф класть, а свой компост из ямы с травой, перележавшее сено.
Смысл утепления. Осенью почва промерзает. Под утеплением она дольше не промерзнет. Вода с минеральными веществами дольше будет жидкой и корни смогут ее пить, дерево получать питание. Весной оттаивает, как все.
И на зиму, в октябре-ноябре стволик Вашего саженца обмотайте старыми колготками, по спирали. Конец колготины заделайте в землю, и насколько хватит штанин - обмотайте и закрепите наверху.
Защита от зайцев и мышей. У них в колготах зубы вязнут. Иначе съедят всю молодую кору, саженец погибнет.
И от жесткого февральского солнца тоже защитит, от ожогов.

1-2 года

Чем младше-тем лучше приживаются.

С закрытой корневой продают то, что надо