Что делать, если плодовым деревьям уже лет 10, а они либо не плодоносят, или дают по несколько плодов? (яблони, сливы...

Возможно, жируют. Проведите обрезку - http://lilygold.ru/view_post.php?id=122
нагрузите ветки - http://lilygold.ru/view_post.php?id=60

Что то не так по уходу за ними !!!А уход это полив обрезка удобрения и так далее по списку регулярно и своевременно !!Так вот просто не скажешь ничего не зная что вы там с ними делали !!

1. Если они не цветут, то во второй половине лета подкармите фосфором и калием. Возможно подмерзают цветочные почки. Возможно вредители жрут еще в почках цветы.
2. Если цветут, но не завязываются завязи, то варианты: вредители, нет опылителя, нехватка полива и питания.
3. Если завязываются завязи, но опадают: нехватка кальция (особенно косточковым) , нехватка полива и питания, вредители.

В общем, нужно разбираться, информации маловато. Вы делаете обрезку, обработку от болезней и вредителей ?

Можно поступить не так кардинально. Можно провести омолаживающую обрезку. Но лучше обратиться за помощью к специалистам.

Либо нет опылителя - например, сливы и вишни без опылителя практически не плодоносят, нужно подсадить им компаньона - другой сорт. Второй вариант - не хватает питания, нужно удобрить.
Вчера прочитала в журнале, что яблоням и грушам для хорошего плодоношения нужна "растяжка" - привязывают ветви так, чтобы они были горизонтальны земле или подвешивают на них груз, чтобы они сами "встали в нужную позу". Попробуйте.

срубите.... омолаживайте сад....

Вариант первый медный гвоздь. Из меди делаешь подобие гвоздя и забиваем его в ствол. Второй вариант поговорить с деревом. Подходишь к дереву с топором и заявляешь что если в этом году не будет плодов пойдет на дрова. Я понимаю что похоже на бред но это работает.