как в домашних условиях выращивать шампиьоны?

1. Нужён тёмный подвал, где как в термосе температура +15 град. не больше не меньше! Тены электрические нужны.
2.Нужны помешения для хранения земли, компоста, навоза, торфа, опилок и удобрений (аммофоска и известь) . Нужна вода -водопровод, и ёмкости для отстоя.
Начните с закупки грибницы - вряд ли с первого раза Вы найдёте то что потом прорастёт.
Выращивать шампиньоны можно и в ящиках, длина и ширина их может быть различной, а высота не менее 25-30 см.
Готовим субстрат: конский навоз (реже берут коровий) компостируем в течение месяца обильно проливаем в самом начале а затем меняем слои, окислившиеся верхние убираем вниз бурта (кучи) , а наверх достаем нижние, весь навоз должен стать тёмно бурым, добавляем в него торф или опилки (только не от хвойных пород деревьев) , можно добавить перед началом компостирования и мел, туф до тех пор пока рН не станет 7,5. Вообще в конце компостирования Вы должны иметь эту величину рН в навозно-компостной смеси. Конский навоз предпочтительнее коровьего по водно-физическим свойствам -долго держит необходимый интервал влажности. В сухом навозе грибница не растёт во влажном гибнет. Ваш компост закладывайте в ящики и в шахматном порядке (расстояние 25см) разместите грибницу (кусочки, шарики весом около 40 г) . Перед посадкой грибницы не забудьте добавить аммофоску 1 % от массы компоста. Во время посадки грибницы температура грунта (компоста) должна быть +22-+25 град цельсия, а воздуха +14-+16. После посадки навозный субстрат покрывают слоем земли.
Приготовление земли: 1 часть дернина, 1 часть низинный разложившийся торф (ни в коем случае не сфагновый!!!) , 1 часть суглинок, 3-5% мела от массы почвы. На 1м. кв требуется 80-100кг земляной смеси.
Земля насыпается равномерно и выравнивается дощечкой.
В течении первых 10 дней поддерживается температура субстрата 22-25град, не выше! и не ниже! И темп. воздуха +15 град. Если появился грибной запах (на 8-10 день) значит процесс пошёл! На 15 день должны появиться сероватые пятна мицелия на поверхности земли, если нет то звоночек - не всё хорошо, но Вы можете только ждать. Рекомендуется очень осторожный капельным способом полив (лучше в виде росы - мельчайших капель) - не перелить! На 25 день должны появиться (если был запах и пятна мицелия) плодовые тела; ещё 10 дней и можно собирать. Но вот тут то и появится грибной комар и грибы зачервивиют. Как бороться с комаром - это отдельная сказка. Молитесь чтобы он не появился (для этого и необходимо длительное компостирование субстрата) . С 1 метра можно собрать максимум 12 кг плодовых тел в течение 5 месяцев (столько длится плодоношение) . Затем цикл повторяется, только не забудьте не выбросить мицелий вместе с использованным грунтом. Вообщем мороки много, а шампиньоны нынче дёшевы в магазине.

тогда это будет не дом!!!

Обязательно нужен подвал...

Когда все семьёй начнёте кашлять, от спор гриба, обратитесь к врачю. А начнёте этим заниматься проффесионально, то болячки Вас будут проффесиональные. Подумайте, оно Вам надо.

Мы с мужем выращивали вешенки, с ними намного проще.