Диета для людей с высоким сахаром. Плиз очень надо, лучшему 10 баллов!

Технология приготовления пищи:
пищу готовят в основном в отварном и запеченном виде, реже подаются жареные и тушеные блюда. Температура пищи обычная.

Режим питания:
приём пищи 6 раз в сутки: 1 завтрак, 2 завтрак, обед, полдник, ужин и на ночь. Углеводы распределяются равными порциями на весь день. Сразу после инъекции инсулина и через 2-2,5 ч после нее больной должен получать пищу, содержащую углеводы.

Разрешается:

* Чай, кофе с молоком, соки из овощей, несладких фруктов и ягод, компоты несладкие (с заменителем сахара) , отвар шиповника.
* Хлеб ржаной, белково-отрубяной, белково-пшеничный, пшеничный из муки 2 сорта, не сдобные мучные изделия. Около 300 г в сутки.
* Несоленое сливочное и топленое масло, растительные масла добавляются в блюда.
* Супы овощные (щи, борщи, свекольники, окрошка) , на слабом нежирном мясном, рыбном или грибном бульоне с овощами и разрешенными крупами, фрикадельками.
* Молоко и кисломолочные продукты, нежирный несоленый сыр, творог полужирный и нежирный, сметана ограниченно.
* Нежирные сорта мяса: говядина, телятина, свинина, баранина, крольчатина, курятина и индейка отварные. Сосиски и колбаса диетические, язык, печень ограниченно.
* Нежирные виды рыбы, рыбные консервы в собственном соку или томате.
* Яйца – 1–1,5 шт. в день, сваренные всмятку или приготовленные в виде белковых омлетов.
* Соусы нежирные на слабых мясных, рыбных и грибных бульонах, овощном отваре.
* Каши из гречневой, пшенной, ячневой, овсяной, перловой круп.
* Специи (перец, хрен, горчица) ограниченно.
* Овощи в сыром виде и приготовленные: капуста, тыква, кабачки, огурцы, томаты, салат, баклажаны, бобовые. Ограниченно: картофель, зеленый горошек, свекла, морковь.
* Свежие фрукты и ягоды кисло-сладких сортов в любом виде.
* Желе, муссы, конфеты и печенье на заменителе сахара (ксилит, сорбит, сахарин, др.) . Мед ограниченно.

Запрещается:

* изделия из сдобного и слоеного теста, торты;
* соленые сыры, сливки, сладкие творожные сырки;
* крепкие, жирные бульоны;
* молочные супы с манной крупой, рисом, лапшой;
* жирные сорта мяса, утка, гусь;
* рыба жирных сортов, соленая рыба, рыбные консервы в масле, икра;
* копчености, большинство колбас;
* рис, манная крупа, ограничивают макаронные изделия;
* животные и кулинарные жиры;
* соленые и маринованные овощи;
* виноград, изюм, бананы, инжир, финики;
* варенье, конфеты, мороженое;
* виноградный и другие сладкие соки, газированные напитки и лимонады на сахаре;
* алкогольные напитки.

Почитайте здесь: http://medseller.ru/endokrinolog/lechenie-saharnogo-diabeta.html

а где вопрос?

Этот вопрос эндокринологу надо задать