подскажите -майонез для поджелудочной полезен или нет?

Польза майонеза
О пользе майонеза диетологи уже давно ведут бурные споры. Мы же предлагаем вам самим определиться с этим, ознакомившись с витаминно-минеральным составом этого продукта. Базовыми компонентами майонеза являются подсолнечное масло, яичный порошок, уксус и горчица. Подсолнечное масло – это источник витаминов Е, F и бета-каротина, горчица – эфирных масел, минеральных солей и витаминов В1 и РР, а в яичном порошке содержатся витамин А, витамины группы В и лецитин, необходимый для нормального функционирования организма.

Лецитин нужен, прежде всего, для профилактики и терапии болезней, связанных с нарушением деятельности нервной системы. Кроме того, он укрепляет память, способствует усвоению витаминов, особенно жирорастворимых: А, Е, К, D. Он защищает печень от воздействия консервантов, токсинов, лекарственных препаратов, алкоголя и т. д.
Витамины группы В – жизненно важные соединения, участвующие во всех клеточных процессах. Они влияют на настроение, трудоспособность и общее состояние организма. Увы, чаще всего их нехватка тут же отражается на внешности: появляются красные шелушащиеся пятна на лице, болезненные трещинки в углах губ, становятся ломкими волосы и ногти. Эти витамины необходимы при больших умственных и физических нагрузках, психоэмоциональных стрессах, аллергии, хронических и острых инфекционных заболеваниях.
Витамин Е обеспечивает нормальное поглощение кислорода и препятствуют процессам окисления в организме. Он необходим для правильного усвоения организмом витаминов всех других групп и важен для протекания обменных процессов, особенно в мышечной ткани. Поэтому витамин Е чрезвычайно необходим тем, кто занимается силовыми тренировками. С помощью ряда исследований было доказано, что витамин Е предотвращает преждевременное старение и гибель клеток организма, а также способен снижать риск ряда хронических заболеваний, в том числе ишемической болезни сердца, катаракты и некоторых форм рака.
Витамин А существует в природе в виде ретинола и бета-каротина. По своей биохимической сути бета-каротин является провитамином А, и основное его предназначение заключается в антиоксидантной функции, то есть способности нейтрализовать некоторые отрицательно влияющие на наш организм окислительные реакции, которые часто приводят к возникновению опухолевых процессов. Недостаток витамина А приводит к сухости кожи, рассечению и ломкости волос, хрупкости и медленному росту ногтей, а главное – к снижению способности видеть в темноте, так называемой куриной слепоте. Считается, что витамин А замедляет старение организма и помогает долго сохранять кожу гладкой и упругой. Витамин А является жирорастворимым витамином, поэтому свое полезное воздействие оказывает только при употреблении с растительным и сливочным маслом, сметаной, майонезом.

Витамин F (линолевая кислота) предупреждает отложения холестерина в артериях, обеспечивает здоровое состояние кожи и волос, влияет на активность желез внутренней секреции, делая кальций более доступным для клеток, помогает снизить вес, сжигая насыщенные жиры.
Витамин РР нормализует функцию желудка, улучшает секрецию и состав сока поджелудочной железы, нормализует функцию печени, ее антитоксическую функцию, пигментообразование, накопление гликогена, обладает выраженной специфичностью в лечении и предупреждении особого заболевания – пеллагры (нарушение общего состояния организма, расстройства со стороны кишечника, кожные изменения и нарушения психики) .
Минеральные соли относятся к обязательным компонентам пищи, и отсутствие их приводит к гибели организма. Минеральные вещества активно участвуют в жизнедеятельности организма, в нормализации функций важнейших его систем. Известна их роль в кроветворении, а также их участие в формировании и регенерации тканей организма, особенно костной, где фосфор и кальций являются основными структурными элементами. Важную роль играют минеральные вещества в развитии и росте зубов. Фтор, например, делает зубную ткань особенно прочной. Одной из важнейших функц

нет, вся пища должна быть или хорошо перетёртая, или тщательно разжёванная, диета строжайшая, строже, нежели при гастрите.

Майонез не только для поджелудочной железы вреден, но и для всего организма. Что - бы ни говорили, от него больше вреда чем пользы. Посмотрите состав, чего там только не намешано.

в период обострения - очень вреден. там ведь есть уксус. ну а в дальнейшем - подскажет врач.

странный вопрос. Конечно нет, если есть отклонения в поджелудочной!

как уксусная кислота может бвть полезна для организма, а тем более для поджелудки

конечно нет. Майонез вообще лучше не есть, как я

майонез- жирный, а при панкреатите жирное кушать нельзя!

яд.

Нет,