что вреднее колбаса или сосиски? и в чём их вред ?

одно и тоже. в них много соевого генного модифицированного белка, взрывоопасная смесь мяса и молочных продуктов, солей фосфорной кислоты, которые удерживают воду для веса и глютамат натрия как усилитель вкуса. А так же нитрит натрия как консервант и красный краситель . Все выше перечисленные являются проканцерогенами, вызывают мутации, угнетение функций коры головного мозга развивающегося организма (детей) , вызывают лёгкую химико-солевую зависимость, растормаживают нервные клетки (плохо формируются условные рефлексы) , мясо и молоко вместе по многим диетическим канонам вообще несовместимые продукты.

Соя и водно-соевый субстрат, придающий колбасе тяжесть и «наполненный» вид, потребителям уже известны. Ещё одно чудо пищевых технологий – субстанция MDM, изготовленная из костей с оставшимся на них трудно обрезаемым мясом, жилами, хрящами, сухожилиями. Все эти остатки превращают в пюре с помощью пресса, а на упаковке изделия этот компонент обозначается словами: говядина, свинина, мясо птицы.
Конечно, в России существуют стандарты – ГОСТы, согласно которым добавлять в колбасные изделия такие составляющие запрещено. Например, самая дорогая варёная колбаса должна полностью состоять из мяса; в колбасе 1-го сорта мяса должно быть не менее 70%, а остальное – соевые и молочные продукты, белковые стабилизаторы, крахмал и крупы.
В колбасе 2-го сорта, соответственно, это соотношение меняется: мяса нужно класть 60%, а добавок – 40%. Что касается полукопчёной колбасы высшего сорта, то в ней должно быть только мясо – 100%, и никаких добавок. В полукопчёной колбасе 1-го сорта допускается всего 10% добавок – только соевые продукты и мука. Если бы эти стандарты соблюдались, наше питание можно было бы считать весьма приемлемым…

Наверное, есть и такие компании, которые стараются организовать выпуск колбасных изделий по ГОСТу, но их совсем немного – ведь так нельзя получить большую прибыль. В основном производители создают свои рецепты, свои составы продукции, которые соответствуют не ГОСТам, а техническим условиям – ТУ, и эти рецепты не разглашаются.
А как же государственные лаборатории, которые обязаны проверять качество продуктов питания? К сожалению, сейчас качество проверяется редко, так как на это не хватает денег. Качество продуктов питания пока не является той областью, которую наше государство готово финансировать.
Поэтому лаборатории проверяют продукты только на безопасность, и то в лучшем случае. Количество, а не качество продуктов сегодня является приоритетом для производителей, иначе им пришлось бы отказаться от прибыли. А какой же без прибыли бизнес?

В колбасу и другие изделия кладут что угодно, но не настоящее мясо. Варёная колбаса на 25% состоит из эмульсии, ещё на 25% из соевого белка, 10% - мясо, 30% - мясо птицы, крахмала (или муки) – 8%, и 2% различных пищевых добавок.
Сардельки, столь любимые многими хозяйками, ещё интереснее: просто мяса и мяса птицы в них 15 и 10%, зато эмульсии и соевого белка побольше – 35 и 30%. Крахмала (муки) и добавок – по 5%.

Шпикачки содержат то же, что и сардельки, однако вместо мяса птицы в них добавляют более экзотические составляющие: нутряное сало и свиную кожу. Наверное, отсюда и название…

Удобные сосиски в оболочке из полиэтилена содержат 25% соевого белка, зато эмульсии – 45%. Птичьего мяса 15% и обычного мяса – 7%, муки или крахмала – 5%, и 3% различных добавок.

Вред колбасы, сосисок, сарделек, шпикачек и т. д.
Птичье мясо часто оказывается мясом так называемой «механической дообвалки» . Куриные кости с остатками мяса, хрящами, кожей и даже перьями давят прессом до получения однородной массы. Такая добавка намного экономичнее обычного мяса птицы.
Другое мясо – это говядина, баранина и свинина, чаще всего импортная, в брикетах. Мука – картофельная и кукурузная. Что касается добавок, тут полёт фантазии неограничен: красители, отбеливатели, загустители и улучшатели, консерванты, ароматизаторы.. . Даже если в колбасе их мало, мясо, из которого она сделана, может быть очень вредно для здоровья. На колбасе написано, что её сделали в российской глубинке, но из какого мяса? А мясо может быть из очень дальних стран: Австралии, Китая, Аргентины. Животных, предназначенных для экспорта в Россию, там вряд ли выращивают на экологически чистых кормах.
Кроме того, на мясокомбинатах мясо и колбасу, пришедшие в негодность, обеззараживают и снова пускают в производство. Чем обеззараживают? Некоторые люди говорят – лучше не знать.

Вредно всё, что не в меру. Меню должно быть разнообразным. Гадости в нашей жизни полно. И можно получить её совершенно от неожиданных продуктов. Если у вас нет своей фермы или знакомого фермера, то ешьте все, только в меру.

Не думаю, что одно вреднее другого. они наравне по вредности стоят :) Вред их состоит в том, что люди, покупая их хотят мяса, а получают только процента 2-5 его в продукте. Все остальное не пойми что. есть конечно натуральные и сосиски и колбасы, но это очень дорогие продукты и основная часть населения не ими питается.

мясо само по себе вредно. оно ускоряет старение.

Пф, тут все в сравнении познается. .
И в качестве продукта.

Одно и тоже

В чем вред.... наверное в том, что животные не страдают, когда производят сосиски и колбаски...