Дрожжи - польза или вред здоровью?

дрожжи могут нанести вред здоровью и нормальной микрофлоре желудка, если вы имеете в виду те искусственные дрожжи, что используют в выпечке. Наши предки делали натуральные дрожжи, которые самозасеивались на питательные среды в процессе брожения. Обойтись без искусственных дрожжей можно, способов выведения заквасок очень много. Я так пеку хлеб, булочки, пироги на натуральной закваске. Тесто получается воздушное и никогда не вызывает такая выпечка изжоги. А если вы имеете в виду дрожжи пивные, которые используют как БАД содержащий витамины группы B, тогда они полезны именно как БАД.

Как и всё остальное - избыток вреден.
Это источник витаминов группы В и белков, так что записывать это во вред нельзя.
А то, что всяких диетящихся от чрезмерно пожираемого хлеба и булок во все стороны распирает, так это просто жрать надо не всё, что видишь.

В умеренном количестве, при должной дозировке и с правильным сочетанием с иными компонентами - никакого вреди быть не может. Однако, не стоит забывать, что для человека смертельным может оказаться буквально все, чем он питается.

Я считаю их вредными, посмотри сама https://www.youtube.com/watch?v=p8cSnm2SFdM
Дрожжи усиливают рост раковых клеток в организме, доказано.

Я думаю злоупотреблять не стоит - хотя ведь человечество издревле их использует и по большому счету на одном пресном тесте дплеко не уедешь - не получится таких вкусных нежных беляшей и пирожков

я стараюсь все готовить без дрожжей, они не полезны для организма