Почему для организма вреден жир? Жирное мясо, сало, жирные молочные продукты, маргарин и даже хлеб.

Для организма жир вреден только в избытке. Для нашего организма вредно что угодно в избытке. Даже вода...

Никого не слушай!
Смело закусывай салом!
На здоровье!

Послушай, ты не можешь точно знать что было 100 лет назад, не говоря уже про более длительные сроки. когда люди охотились и жили дикарями.
Именно давным давно люди питались только растительной пищей и жили по 900 лет, а как только человек стал убивать животных, так его продолжительность сократилась до несчастных 100лет, да и то не всем.
Что касается животной пищи, то уже доказали врачи ответственной медицины, что любой животный жир, практически в любом количестве с самого рождения забивает крошечные сосуды мозга, забивают холестерином организм и человек не доживает до заветных 100лет.
Мясо человеку было дано как резерв, когда не было возможности кушать (добывать/заготавливать) растительную пищу.

Жир полезен, например в нем растворяются витамины C и D.
Животные жиры считали вредными из-за холестерина, который кстати участвует в каких-то процессах связанных с витамином D и кальцием.
Ну если печень убить алкоголем тогда да он может не усваиваться.
Всё хорошо в меру без меры даже от воды можно умереть если её ведро залпом выпить.

Он ничем не вреден, а необходим только в меру

Жир не вреден и бояться его не стоит. Просто включайте в свой рацион полезные жиры) и сало не вредно. А хлеб тут причем?

Жир уже давно реанимировали и он полноценный участник правильного питания. Просто как и углеводы жиры должны быть правильными. Например, маргарин совершенно не нужный и вредящий жир. А немножко сала, орехов, нерафинированных масел очень даже хорошо заходят.

Для организма не вреден жир, для него вредны перегрузки. И все вами описанные проблемы это результат таких перегрузок. При небрежном обращение любой механизм придёт в негодность. Можно и на кабель дать такую нагрузку, что его расплавит, несмотря на то что он новый и должен по идеи служить 25 лет. Сложно сказать сколько должен жить человек, но очевидно что его системы, тоже изнашиваются и нуждаются в бережном обращение для максимального срока жизни. Те же первобытные люди ели мясо далеко не каждый день, ведь на их уровне развития, его вообще-то было добыть сложновато. Да и вообще с добычей пищи туго было, они не объедались, у них не было перегрузок, при этом они ещё и тратили очень много энергии из-за дня в день. А современный человек эти перегрузки запросто может создавать себе, причём постоянно, а за место того чтобы тратить энергию, лежать на диване, нечего не делая. Но, если человек систематически придерживается здорового питания, а там 1 день в неделю или в месяц пойдёт в Макдоналдс и объесться от пуза, то нечего не случится, ну конечно это будет небольшой удар по вашему организму по вашей печени и поджелудочной железе, но если ваш организм здоров, то ваша поджелудочная железа справится с этой нагрузкой и нечего страшного не будет, просто порадуете себя. Но если вы систематически каждый день обедаете фаст фудом, то ваш организм будет расстроен, он расстроится. И так расстроится что может заболеть. И вы вообщем-то это чувствуете уже через некоторое время. Ну благо, человек это замечает обычно раньше, чем происходят необратимые последствия. Меняет рацион, восстанавливает организм. И вот он уже опять, может спокойно устраивать себе праздник живота, раз в месяц, без каких либо последствий.

Не жир сам по себе вредный. а его процентная доля в рационе питания. В россии перекос в пользу хлеба-тестовых изделий и жира, а вот с реальным мясом (белком), молоком и овощами - караул.

что, Чубайс, неужели нажрался уж?))

"Охотились на зверей" - в основном фантазии. Конечно с голодухи и жабу съешь, но посмотрите себе в рот и сравните с пастью хищника.
Судя по зубам и ЖКТ человек не травоядное и не хищник, он - плодоядное существо. То бишь фрукты и овощи усваиваются легче и лучше всего.

Жир не весь вреден - наоборот полиненасыщенные жиры жизненно важны для нормальной работы организма, т. к. выполняют много функций.

Также следует понимать и ощущать для чего вы употребляя пищу, что от неё хотите получить.

Не стоит рассматривать тело как биологическую машину. Это скорее симбиоз, сообщество клеток, бактерий, микроорганизмов. Что-то этому симбиозу может нравится, а что-то его угнетать, тогда в нем происходит замена одних симбионтов на другие (под другую среду), быть может менее полезные для клеток тела.