чем может заниматься слепой человек?

Заниматься можно чем угодно. Слепота не приговор. Если девочка плела фенечки, как вариант можно попробовать какие-нибудь виды плетения, к сожалению мало знакома с этой техникой. А вот вязание, спицы, крючок, это проще, давно вяжу не гладя на руки. Спицы - основа, изнаночные и лицевые петли, можно навязать шарфиков, простеньких шапочек. Крючок, самые простые столбики без накида, можно навязать ковриков, дорожек. Это вяжется большим крючком, из очень толстой пряжи, а можно даже из полосок ненужной ткани, этакое ретро. Изделия можно продавать. Если заморочиться, можно найти слепых вязальщиц, организовать клуб, выставки-продажи и т. д.
И еще, самое главное, пусть не сидит дома, звуки, запахи, ощущения, общение, новые навыки. Собака-поводырь в этом случае и друг и помощник.
Девочке очень нужна поддержка и вера в свои силы, нельзя отчаиваться, нужно пробовать все, в конце концов, я видела даже слепых бегунов, не оставляйте ее!

Сочинением стихов.

Слушать аудиокниги, музыку.

можно купить компьютер со специальной клавиатурой. Можно пойти на курсы массажистов. У нас в профилактории 2 массажиста слепых

Лепка из глины, пластелина и других похожих веществ

рисовать чем то твердым чтоб след своей картины смог почувствовать

Ну к примеру музыка

я знакома, у моей подружки дед слепой он ходит ему помагают чтобы разлеча он играл с внуками а они ему помогали всегда пусть поиграет или можно поговорить с девочкой о её любимой теме или историю раскать а можно ешё онигдот сказать