умение рисовать - только от рождения? или человек, далёкий от этого ремесла может научиться?

Гениальность и одарённость - это синоним усидчивости, увлечённости, преданности делу.
Китайцы рисуют копии шедевров и сложные рисунки за пол часа - наши профессиональные художники с крутым образованием будут такую неделю "писать". В рисовании сложней набивать руку. Фантазию же развивать не всегда нужно, в рисовании важней внимательность. Есть техники развития этой внимательности, когда мир видишь не образами, а таким, как он есть.

Рисовать - да, писать картины - нет.

Научиться можно. Но одаренный художник - это дар

Научиться рисовать можно, стать художником нет!

В любом виде деятельности есть талант, а есть мастерство. Это тот самый спор Моцарта и Сальери. Конечно, если заниматься, то можно научиться. И будучи талантливым, если не заниматься, то ничего не получится. В живописи есть различные техники и, чтоб ими владеть, надо учиться.
Художники, так же как и музыканты и спортсмены, свое обучение начинают очень рано. Они параллельно с обычной школой ходят в художественную. Начинают туда ходить с младших классов. При этом обучение занимает довольно много времени, а порой и все свободное от учебы в обычной школе время.

хтось народжується з даром, а хтось здобуває

Да, можно научиться, есть видео, мастер-классы, курсы, было бы желание.

Наверное должен быть талант, который можно развить)
Я в детстве хорошо и много рисовал, а сейчас вообще не рисую)

Ремеслу можно научиться, если есть желание, интерес, необходимость и спрос. Рисовать, писать картины - тоже можно! А вот создавать новое и творить - дано не каждому!