где найти информацию о том сколько продуктов уходит на семью за месяц

A vy zavedite svoyu knigu dohodov-rashodov i v techenie mesyaca, ejednevno zanosite tuda prihod deneg i vashi traty na vsyo:produkty,odejdu,igrushki dlya detei,transport,kommunalnye plateji i t.d.A v konce mesyaca podvedite itog.

Из Федерального закона от 13.12.2012г. № 227- ФЗ "О потребительской корзине по РФ", если серьёзно - только путём собственных подсчётов.

Не думаю что такая информация существует.
Семьи разные, зарплаты и запросы у людей тоже.

для сбалансированного питания человеку в день необходимо около 1,5кг углеводов, грамм 200 белков и грамм 50 жиров, вот и считайте. Чтобы грамотно и правильно кормить семью много денег не требуется.

Записывайте все продукты, что вы покупаете и вы узнаете сколько продуктов и денег нужно вашей семье. А среднее количество продуктов вы можете узнать из продуктовой корзины, состав которой наше правительство опубликовывает в газетах.

в вашем холодильнике

Нигде Вы не найдете такой информации. Каждая семья индивидуальна - то, что едите вы, могут не есть в семье Ваших соседей. Составте примерное меню на неделю-две, и просчитайте что и в каком количестве Вам потребуется.

записывать свои траты

Только самим, да и на каждое время года потребности разные .Я приблизительно уже знаю сколько и чего мне нужно .

Определить можете опытным путем. Записывайте каждый день свои расходы. И узнаете сколько уходит денег на продукты в вашей семье.

Сохраняйте все ваши чеки а в конце месяца подсчитаетеюю я так всегда делаю