Какие урезать расходы на еду?

Булка зернового хлеба, кубик "Галина Бланка", 2 зубчика чеснока и поллитра молока, все перемешать, сформовать в виде котлет и обжарить на подсолнечном масле. Рецепт перестроечных времен, когда денег на мясо практически не было. Попробуйте, получаются настоящие котлеты.

Затратные продукты это колбаса.
а мясо, и тем более рыба.. . рыба рыбе рознь.
Моя мамука например покупает отходы производства филе красной рыбы :) и форели. Хребты, короче. И рарит из них вкуснейший рыбный суп. Хребты конесно не сьедобные, но сам суп очень вкусный.. . но это лирика.

1. готовить хавать на один два раза.
2. Не готовить новое пока не захавали то чо уже есть.
3. Приучить семью хавать каши. На само деле это вкусно и полезно
4. Хлеб черствый весь превращать в сухари. резать кубиккми, сушить и калить в духовке.. . скоро домашние ваще незахотят есть хлеб - тока сухари и по многу.
5. Борщь это весьма бюджетный рецепт. Хранение до двух суток, особенно если добавить ложку спирта. почти не приедается. Можно готовить без мяса. Масса вариаций рецепта.
6. Если есть заготовки (огурцы помидоры) - не забывайте про них. А то потом выбрасывать прийдется.
7. мясо и рыбу покупайте обязательно, но используйте рационально. Тоесть на борщь нужны говяжие ребра и мозговая кость. На котлеты сойдет шея. жарить можно и толстолобика (рыба) необязательно форель. Свининку можно сделать с подливой и хавать с кашей.. . отбивные конечно прикольней, но стоят дороже.
8. Свинное сало весьма полезный продукт. Ненамного, но дешевле мяса. Ценный источник лепидов и ПРАВИЛЬНОГО холестерина.
9. старайтесь не покупать ненужных продуктов, которые потом гниют в холодильнике

Варите супы и каши. И сытно и гораздо дешевле вторых блюд. Ничего Москва не сразу строилась. Все образуется.
А для салатов можно использовать морковь, редьку, капусту.
Булочки и печенья можно не покупать, пеките пирожки к чаю. Если интересно пишите. Могу что то конкретное предложить.

У меня бюджетненько получается целая курица ( 4 блюда) : аккуратно снимите с нее кожу (оставте крылья на коже и зашейте дыры) и начините манкой с 1 яйцом и водичкой, соль, перец и печенка (мелко порезать) из курицы, из грудинного мяса сделайте отбивные - маленькие и много, остальное мясо срежте на котлеты и разбавте фарш манкой в большом количестве (побольше лука) и из костей сварите бульон-суп. К котлетам и биткам сварите гарнир (много) .
И еще пеките любую выпечку - она всегда вкусна, сытна и экономна.

меньше есть

помоему в России самая дешевая еда - это макароны...

Больше супов готовьте. Темные каши готовьте. Еште всегда все вместе, а не кто-когда. Перед едой пейте воду.

из одной банки рыбных консервов можно сварить приличную кастрюлю вкусного супчика. консервы, картошка и лук.

Нас в прошлый дефолт здорово выпечка выручила, правда были запасы картошки и капусты, потом правда я пирожки с капустой и картошкой лет 5 в рот не брала, моя соседка спасалась невесть взявшимся откуда немеренным запасом риса- до сих пор его не ест, так что у каждого свое

Рецепты зависят от стоимости продуктов, какие дешевле. У нас овощи не ниже 250 руб, так на салатиках не сэкономишь. 1.Удобно курицу сварить, бульон на суп, мясо на второе. 2.В макаронные мясной фарш (для запаха) специи + яйцо с молоком и в духовку. 3. на завтрак обжарить лук +хлебные кубики (как режутся на сухари) , потом кусочки колбасы или сыра или помидор. залить 2яйца+1ст. молока и под крышку. Как поджарится - перевернуть. очень сытно!

Обязательно составить меню, к примеру, на неделю. Сделать его разнообразным. Иногда и посытнее, иногда попостнее. Но чтобы не было ощущения, что вы себя ущемляете. Когда идете в магазин, всегда имейте список продуктов, необходимых для запланированного меню, старайтесь брать по списку. Магазины надо тоже выбирать правильно, иногда разница в ценах существенная.