Почему фарш дешевле мяса? Я догадываюсь, хотелось бы услышать ваше мнение.

Потому что мясо - это мясо. А фарш - это "ухо, горло, нос, сиськи, письки, хвост".

Да вообще-то на котлеты конечно лучше самому молоть.. Но иногда - и фарш пойдёт.

Да ладно? Где это?

Вот по этому я всегда фарш делаю сам ...чтобы голова не болела от таких догадок!

Покупайте кусок хорошего мяса. Говядина. Свинина. Электромясорубка придет на помощь. Лишнее можно заморозить

У нас не дешевле.

Потому что там всякая хрень.
Шкурки, хрящи, жира дофига. А в совсем "эконом" варианте ещё и кости попадаются, туда вообще все обрезки пускают, не разглядывая.

Вода, жир, субпродукты, размороженные пропавшие полуфабрикаты

У нас гривен на 15-20 фарш дешевле мяса, все таки там сало ещё есть и это нормально. Дешевого фарша не видела кроме как в лотках где суют сою.

Вот когда хозяйки утверждают, что они сами делают домашний фарш из хорошего мяса . у меня только один вопрос напрашивается: А зачем добро на гомно переводить?

Моё первое образование - технолог мяса и птицепродуктов.

Сама делаю.

его делают из обрезков которые нужно выкидывать.

лет 100 фарш\котлеты\пельмени не покупаем! только мясо!

потому что там не только высококачественное мясо) может не крыски с мышками, как вы подумали) но обрезки, жилки и прочее.. ну и мясо тоже присутствует)
поэтому делайте фарш по факту в магазине)

Фарш - это корова попавшая под каток, мясо - часть от коровы, попавшей под каток, часть же лучше, чем целое?!

У нас разные виды фарша продаются - есть очень дешевые, светлые на вид, из "сисек и писек", как говорится. А есть из чистого мяса - и стоит он как мясо. Мне лень с мясорубкой возиться (хотя конечно самый шикарный фарш собственноручно сделанный), беру этот фарш из мяса.

Тот, что продаётся готовый делают из обрезков и остатков.
Если купите хорошее мясо и попросите в супермаркете его вам перемолоть - никто вам его дешевле не продаст.

там нет мяса

суб продукт

его делают из всяких сисек и попок

В наше время в фарше лишь 50% мяса

В покупном жилы, хрящи, шпик, они удешевляют

потому шо в него гонят всяку просрочку.. и надо быстрей продать