Техника для дома

Помогите выбрать хорошую кофемолку. За дешевизной не гонюсь, за понтами - тоже.

1. Из механических - "мельницы"(жернов вращается вертикально) или сделанные по принципу мясорубки(жернов вращается горизонтально)? Правда ли, что "мельницы" не могут давать мелкого помола? 2. Из электрических - каких производителей посоветуете(одни продавцы советовали "Витэк", другие - "Скарлетт"), а каких нет, и почему? На что надо обращать внимание? Так ли уж ножевые кофемолки хуже жерновых?
Ilya. Fed
Ilya. Fed
189
Уф-ф-ф-ф....: -(
Понеслось.. . :-( Теfal, DeLonghi, Bosch, Vitek...

Вам, Василий Кутя, для помола кофе?. .

Готовите в джезгве или "гейзерной"?
Тогда только "мельничку", только жернова.. . Потому, что во время помола кофейные зёрна не перегреваются из-за трения при слишком большой скорости. Да и молоть надо всего на одно приготовление.. .
Мне больше нравится с вертикальным расположением жернова. В моей зазор, между подвижным и неподвижным жерновами, регулируется. От очень тонкой (мука) , до достаточно грубой (крупа) степени помола. Правда досталась в наследство от деда. ;-) Таких ужо не делают. Разучились наверное.. .

Ну а, если эспрессо аль капучино.. .
Не понимаю жесткий вкус первого (из-за "убийства" аромата при обжарке и экстракции под большим давлением) и неприемлю "ароматические" добавки (молоко, сахар) во втором.. .

Удачного Вам выбора.

З. Ы. Жернова "отщипывают" крупинки от зёрен сохраняя клеточную структуру, ножевые - сминают клетки тем самым препятствуют нормальной экстракции во время приготовления напитка.
З. Ы. 2 Сори, за термины.. .
Уж очень нравится мне этот напиток. :-)
Джомарт Шерматов
Джомарт Шерматов
29 395
Лучший ответ
Мне нравится моя кофемолка "Теfal". надо сказать, что пьем мы кофе по утрам каждый день,
а кофемолке этой уже 9 лет!! !
Надо отметить, что и дизайн у нее хороший.
мотря для каких целей нужна кофемолка.. . Сейчас редко приобретают только для помола кофе. Если именно для кофе, то лучше брать жерновую (DeLonghi, Bosch, Vitek). Действительно, пыли вы в ней не получите, зато кофе будет очень насыщенного и богатого вкуса. Что попроще (Vitek, Scarlett) - внимательно осмотрите перед тем как покупать.. . если видна некачественна пайка пластика - откажитесь и купите лучше подороже.

Что касается ножевых кофемолок, они более удобны для универсального пользования для помола круп, соли, сахара, трав.. . НО, имейте ввиду, что помол будет не равномерный, если вам нужна не пыль, а, как известно, помол влияет на качество напитка. Если вы не особо гурман - возьмите ножевую и посмотрите чтобы толщина крышки внушительной (обидно будет, если она случайно расколется, и кофемолку можно выбрасывать...)
Покупал здесь, работает отлично и недорого delonghi.ru/catalog/kofe/kofemolki