есть ли мне смысл покупать источник бесперебойного питания, а не фильтр? >>

В наше время доверять нельзя никому. В том числе и электрическим сетям :)
Самое верное было-бы разнести всех бюрократов и воров в снабжающей ваш район электроконторе - это кардинально решит ваши проблемы. Но, это утопия. К сожалению.. .

Поэтому придётся принимать "локальные" меры защиты от смертельных ударов током...
Для электроники, которая имеет "мозги" (платы управления, контроля параметров и программирования) очень важен момент включения и отключения. Между ними не должно быть менее 2-5 минут! В противном случае, переходные процессы в элементах схем не успеют завершиться и "мозги" сойдут с ума (скорее всего, именно это и произошло с вашим холодильником)
С перепадом напряжения любой современный электронный аппарат может успешно бороться - в нём имеется встроенный трансформатор, который обеспечит безопасную эксплуатацию, но только при сравнительно плавных скачках
Если "срыв" напряжения будет больше определённой скорости, то поможет УЗО (устройство защитного отключения)

Кардинально улучшат защиту Источники бесперебойного питания
Но учтите, что вам понадобятся или отдельный ИБП на каждый прибор или один общий на всё вместе. В любом случае, это будет стоить немалых денег.. .

Фильтры и разного рода кондиционеры электропитания, носят скорее психологический эффект. Впрочем, для тех, кто имеет очень "тонкую" электронику (Hi-Fi и Hi-End аппаратура) , очень важно иметь "стерильное (ровное) напряжение.

Конечно есть, если вырубают часто. Не для страховки, а для непрерывной работы.

Приобрести ИБП, очень даже нужно. Сетевой фильтр не спасет вас, и вашу технику. У меня бесперебойник подключен через фильтр, и то временами "клацает"переключаясь с сети на аккумуляторы. Ну а модель, зависит от ваших потребностей.