Это нормально? Холодильник SAMSUNG то шумит, то нет, когда отключает или включает жужжалку - стук. Каждые 26 минут...

Вам походу заняться совсем больше нечем!
Таймер оттайки включается . Не надо было брать No Frost .

Нормальная работа холодильника, это когда вы не замечаете его работы, а продукты охлаждаются и замораживаются в соответствующих камерах,
Допускаются некоторые отклонения в температуре, которые можно изменять с помощью панели управления (см. инструкцию).
Некоторый шум так же допускается. Он зависит от качества сборки настройки узлов и систем конкретного холодильника. В некоторых случаях помогает более устойчивая/надёжная установка его на полу.
https://www.youtube.com/watch?v=t7gZfYqRO0E

Если шум превышает 50дБ (уровень громкого разговора или явно слышны механический лязг, скрежет, завывания и т. п. "страшные" звуки) и перечисленные меры не помогают, тогда необходимо обратиться к помощи мастера-холодильщика.

Если холодильник новый, не прошло года со дня покупки (см. по товарному чеку), то обслуживание будет проводиться по гарантийному талону бесплатно.
Если же холодильник старый, то после его диагностики мастером можно будет определяться, где поставить запятую в предложении "нельзя чинить выкинуть"...

Работы, не связанные с демонтажом оборудования (замена внешних узлов/деталей+регулировка+настройка) обойдутся (зависит от региона проживания) от 1000-1500 руб, если требуется вмешательство в герметичный контур, от 3000-4500 руб и дальше "по счётчику"...

https://www.holodilnik.ru/forum/f7-holodilniki-i-morozilniki/t36672-shumit-holodilnik-samsung-page2/
https://www.servicebox.ru/faq/holodilniki/Samsung/rl39sbsw/14867-na-holodilnike-samsung-postoyanno-rabotaet-kompressor-prichiny/
https://skolkos.ru/skolko-v-srednem-stoit-zamena-termostata-v-xolodilnike/

Самсунги … они с разным управлением температуры бывают. А не установили ли вы температуры пониже? А если чуть приоткрыть дверь, она сама под собственной тяжестью закроется плотно? А должна! Ножки передние выкрутить (подложить под них) приподнять там где дверь по-выше. А может у вас в семье прибавилось!

Всё влияет. А давно ли вы мыли холодильник? Надо бы пару раз в год.

Помоете, поставьте температуру по середине из возможного, на недельку. Если удовлетворит, то чуть сделайте по-теплее. По хранению ничего не изменится, а за год за эл. энергию меньше заплатите.
Не шумит - не морозит.

Видимо пора готовиться к покупке хорошего холодильника....