какой лучше духовой шкаф электрический или газовый?

электрический

Конечно элекрический. В газовом страдает качество выпечки.

Только электрический - стабильная температура, равномерное прогревание и т. д.

И в том и в другом есть свои плюсы и минусы. В электрическом проще температуру регулировать, но электричество стоит дороже чем газ. А вообще к любой духовке нужно привыкнуть. Потому что даже в 2 абсолютно одинаковых моделях есть свои глюки, которые хозяйка узнает в процессе готовки. А вообще, кто к чему больше привык.. . вкусы и пристрастия у каждого свои

у нас электрический! довольны! выпечка изумительная!

электрический!

Есть два вопроса: 1- Экономический
2- Экологический . По первому вопросу несомненно выигрывает газовый. Но при сгорании газа а тем более при неполном сгорании образуется СО -угарный газ. И если вентиляция кухни недостаточна-могут быть проблемы со здоровьем. Достоинства - низкая стоимость газа (примерно вдвое) по отношению к электроэнергии. В вопросе экологии выигрывает электро . Ис электро более удобно работать- выставил температуру, и термостат ее держит на заданном уровне, В большинстве моделей есть таймер, который отключит духовку если вы забудете, что там праздничный пирог.

Конечно же - электрический, т. к. продукты сгорания газа попадают в пищу. которую Вы готовите в этом шкафу, после чего эта пища будет Вас отравлять!
При переезде на новую квартиру я ИМЕННО ПО ЭТОЙ ПРИЧИНЕ (!) установил в кухне ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ духовой шкаф.