Кулинария плохо работает, может здесь ответят?) как вкусно приготовить(или засолить) стейк из семги???

соль, кориандр (на вкус) , лимон -под пресс на 2-3 дня.

Я часто делаю рыбу в фольге.
Соль, перец, обкладываю ее травами, лимоном, заворачиваю и в духовку.
Минут через 15 фольгу разворачиваю и оставляю рыбу в духовке еще минут на пять.

купить приправу для семги, залить приправой и сливками, 20 минут на 200 гр в духовку. Делов на секунду. Рыба для ленивых, вообще никаких трудов

просто посолите и сбрызните лимоном и усе я люблю просто вкус рыбы...

Солю обычным способом: 2 ложки соли (крупной )и 1 ложка сахара, в эту смесь окунаете каждый кусочек, если любите, можно приправки добавить, затем накрываете крышкой, пару часов на столе стоит, затем в холодильник, через 12 часов есть можно. я так всю рыбу солю. Соли с сахаром делаете ровно столько порций, сколько потребуется.

Солю так, как П_Р_И_В_Е_Т!!!! А готовлю в пароварке, соль, лимон, перчик, + та приправка которую вы любите и 15 мин. Все очень вкусно.

На свадьбу брата солила кусок свежей семги весом 1100 грамм. 2 стакана соли поваренной, 1 стакан сахара перемешала, семгу вымыла, сбрызнула водкой, засыпала половину перемешанной соли и сахара в пакет, на нее семгу, сверху оставшуюся половину смеси соли и сахара и на 2-е суток в холодильник. Затем кусок промыть и обсушить завернутой в полотенце. вкуснятина!!!

Взять стейки (куски толщиной 2 см). Я режу "бабочку":от филе на коже отрезать кусок 4см, потом посерединке прорезать ножом не до конца, не прорезать кожу и развернуть в виде бабочки. Но это не важно. Берёте сковородку большую, наливаете 1-1.5 см воды, когда она закипит, уменьшить и посолить, поперчить воду, бросить горошинки душистого перца и много разной зелени. И во всё это положить куски сёмги так, чтобы они были наполовину в бульоне. Накрыть крышкой. Через 10-15 минут на медленном кипении рыба готова. Она будет сочная, пропитанная всем, что бросали в воду. Я часто не заморачиваюсь, а просто сыплю в воду "Вегету" и кладу рыбу.