У кого есть индукционная плита? Какие недостатки? Легко ли освоится после газа?

Идеальная вещь. Надежнее, безопаснее и во многом удобнее. Недостаток только один - выключается не мгновенно.

галогенная с покрытием витрокерамика удобнее чем индукционная в использовании.
и не нужна отдельная посуда для нее. можно использовать любую.
для меня нет проблем готовить на газовой, на витрокерамике, на индукционной.
на газовой сложнее регулировать минимальные температуры и есть продукты горения газа, естественно

у меня есть, одноконфорочная, переносная; в дополнение к обычной электроплите.
Прекрасная штука, очень радует.
Единственный недостаток - не каждая посуда подходит, пришлось набор стальных кастрюль купить. А сковородку вот не ту купила, хотя обещали, что она должна подходить. На индукце мы только варим и тушим, жарим на обычной плите.

Я работаю на заводе мы производим индукционные плиты, минус один ремонт дорогой, вернее запчасти

Минусы
Жрёт много киловатт (на счётчик страшно смотреть)
Требует очень деликатной чистки (металлической ерундой не поелозите)
Необходима спец. посуда (тут как бы минус для тех, у кого старая кухонная утварь)
Нужно отдельно вести к ней проводку (не минус, если уже есть готовое место)
Больше минусов не нашел) Во всём остальном ПЛЮСЫ

Удобная. Только чистить надо вовремя.

У меня уже много лет индукционка со стеклокерамическим покрытием. Недостаток- тач скрин панель на одном уровне с поверхностью плиты. Бывает положишь полотенчик на него и начинается писк.
А так только плюсы. Никакого треска нет, она бесшумная. Готовить на ней хорошо, некоторые просто не привыкли. Она разогревается моментально.

У нас стоит электроплита с конфорками. Очень нравиться. Духовка под большие противни 45х45 см. Очень удобные для выпечки. У соседей индукционка, мучаются с ней.

У неё больше степеней нагрева, те управлять удобнее чем газом, это точно плюс
Но лучше брать инверторную, чтобы полностью оценить этот плюс

Неудобная, не берите.
Во первых, хорошо работает только с посудой подходящего диаметра, если чуть меньше, то треск, шум. Во вторых, греет слишком сильно даже на маленьком режиме, отрегулировать трудно, потому что регулировка состоит в том, что она, как микроволновка, период греет - период не греет. У меня все горит. И мне кажется, от нееизлучение. И шумит, свистит, трещит.

я на ней после газа, очень быстро привык, 8лет уже прекрасно работает и не доставляет неудобств

На даче такая. Страшно неудобно на ней готовить. Попробуйте приготовить яичницу на утюге. Вот это типа того. Низ горит, верх не готов. Во фритюре вообще ничего не возможно приготовить. Получается месиво. Пробки постоянно вырубает. Жрет много эл энергии. Ужасно не нравится. И потом... ничего нет лучше еды, приготовленной на живом огне.

Всю посуду надо заменить.

У меня стеклокерамика. Советовали индукционную, уже почти что определился с выбором.
но умный человек, мастер, предупредил: придется полностью заменять всю посуду, она дико дорогая, плиты капризные, часто ломаются.
ремонт страшно дорогой, но самое опасное это излучение электромагнитная индукция. Приходиться стоять ведь и мешать, жарить, часами. и облучается тело.
Короче, страшная вешь!

Мне нравится. Мгновенно можно изменить режим нагрева. По киловатам врут. мало она кушает. а вот по диаметрам, да. сложно. Ни чего на ней не жарю. Варить, тушить хорошечно. Жарить - на газу только.

я, когда у себя ремонт делал, думал купить индукционку, но в итоге отказался. и всё по одной причине (если не говорить о сравнении стоимости газа и элекричества - это тоже недостаток индукционки). довелось пожить на квартире у друзей неделю, а у них индукционка. конечно, в плане мытья она идеальна, но один момент дико бесил. на газовой варочной поверхности я, к примеру, варя суп, могу точно выставить уровень огня такой, чтобы еле-еле кипело. а на индукционке я ставлю "10" - сильно кипит, ставлю "9" - средне кипит, ставлю "8,5" - перестает кипеть вообще. хрен настроишь, блин. в итоге я купил газовую варочную поверхность, у которой лишь один недостаток - ее труднее мыть из-за того, что она не плоская и есть конфорки.

Самый большой минус, что может разбиться. полно таких на авито. и потом-если убежит бульон, то куда он дальше побежит? Не на каждую посуду срабатывает. Цена тоже. Из плюсов-сколько понту от такой красоты. Ну правда красиво.