что необходимо положить в протёртый сырой картофель, чтобы он не почернел

Прочитала ответы - явно не белорусы писали. Все-таки драники - белорусское национальное блюдо, поэтому слушайте банальный совет. Чтобы тесто для драников не темнело, надо положить туда пару ложек кефира или кислой сметаны. Предварительно сок немного отцедить, чтобы было не очень жидко. Я еще добавляю яйцо, соль естественно и пару ложек муки. У меня дранички всегда желтенькие, румяненькие и не чернеют. Удачи Вам!

Чтобы тёртый картофель не потемнел - влейте в него немного горячего молока.

Его нужно положить в воду.

как не странно, а картофель положить ничего нельзя. А вот его можно положить в воду. И если надо убрать в холодильник

в целлофановом пакете и в холодильнике реакция будет идти медленнее...

В протертый сырой картофель кладите лук, тоже протертый. Я все вместе протираю в комбайне. Еще можно сверху присыпать мукой. Но если надолго оставлять, то все равно потемнеет.

А водой залить временно нельзя? Так с ним ничего не будет. А потом перед приготовлением аккуратно слить воду. Можно через сито.

белизну! товаришь.)))))

))))) элементарно пару зубчиков чеснока

Если убераете в холодильник -то в целофан. А если готовить через несколько часов - то держать в воде.

Чтобы картофель не темнел необходимо добавить продукт, который содержит аскорбиновую кислоту, либо какую-то другую кислоту.
Чтобы натёртый картофель не потемнел, добавьте в него кроме тёртого лука ещё ложку сметаны.
И ещё маленький секрет, натирать картофель лучше всего на пластмассовой терке.

просто залить холодной водой, как и нарезанный. потом через дуршлаг.

залить водой

tiortyj kARTOFEL NATRITE GOLOVKU LUKA!!!

Сбрызнуть лимонным соком чуть и масло любое, но чтобы не текло