Семьяночки! А вы подкрашиваете плов томатной пастой? (+)

Я раньше не добавляла никакой пасты, просто морковки брала столько же, сколько мяса. Плов всегда был оранжево-золотистым и вкусным. Но у мужа бзик - любит плов именно с добавлением пасты. Пришлось перестраиваться)) ) Самое главное, вкус блюда от этого, вроде, не страдает.

Ни в коем разе))))) )
Много моркови пережаривается с луком и он не будет бледным-бледным.

У меня - как у тебя)))

Я ела плов, которые готовили афганцы, так они помидоры добавляли и я стала добавлять, а если нет помидоров добавляю томатный сок - мне нравится

Я подкрашиваю. Там, где я выросла всегда добавляют томатную пасту в плов.

нет, я много-много морковки добавляю.

в сезон кладу помидоры.. . зимой без.... (пасту не кладу)

в правильный плов томат не добавляют.

настоящий плов подкрашивается специями. томатная паста туда не подходит.

можно шафран добавить, рис становится желтым.

я добавляю к моркови, луку, чесноку ещё шафран, барбарис, немного кориандра, смесь черного и красного перца, а из свежих помидоров делаю салат, чтоб есть с пловом, а иногда когда мне хочется я тоже в плов когда жарю мясо добавляю томатную пасту-мне нравится!

в настоящий плов кладут много моркови.... и только от нее получается нужный цвет...

я добавляю томаты, если их нет - то пасту. но не для покраски плова - а для вкуса томата. 1-2 помидора либо столовую ложку пасты из расчета 0,5 кг мяса+1,5 стакана риса.
цвет же получается из большого количества моркови - которую тру на терке для корейской моркови - так аппетитнй выглядит на мой взгляд И приправы.

я не добавляю томатную пасту.
цвет сам собой как-то получается, от лука, моркови, мяса... в лучшем случае в роли "красителей" могут выступить приправы, шафран в частности.. он дает желтый цвет риса.. .
а если мясо+рис+лук+морковь+ томатная паста, то это почти харчо получается

доберитесь до рынка, купите у южан приправу для плова, от себя добавите лук-морковь-чеснок, и плов будет - лучше не придумать, и никаких томатных паст!

только лук, морковь и специи для плова.

правильно цвет делает лук и морковь!!!! никакого томата

У меня мама карри кладёт, так вкуснее - томатная паста кислая.